众所周知，福冈县都很多好吃的鸡肉饼店铺，每一家店铺都各有各的讲究。但是这一家店不仅讲究，而且比起其他店铺，甚至还有一些特别。这里的每一道菜都经过严格选择的，而且在菜品上还给予了客人较为自由的选择权。毕竟能够自己选择搭配食物是会令人激动的一件事情啊。这也是使这家店成为必须预约的超人气店铺的原因之一吧。
2017年6月，在福冈首屈一指的繁华街的中心，开了这家特别的烤鸡肉饼店。这家店是从以前的咖啡店改装而来的店铺。店家本着顾客至上的经营理念，吸引了大量食客，所以店里每天都是满座。
这家店的菜品，大多是用简单的盐和调味料制作的简单而又好吃的食物。厚厚的肉饼盖上各种不同的酱汁，再搭配上绿色的蔬菜，好看又好吃。并且他们使用的蔬菜都是应季的新鲜蔬菜，奶酪酱汁等也是自制的。除此之外，店里的酒类也很受欢迎。
从西铁天神大牟田线·西铁福冈(天神)站下，再徒步5分钟路程，你就会看到“肉菜炭火屋仔”，旁边还有一个标志性的小招牌。
走过贴着店铺海报的小巷子，从左手的白色门上去到二楼。虽然说是一个比较隐蔽的位置，但因为这家店在SNS上非常火，所以有很多客人都会慕名前来。
店内的装修，还保留着一些咖啡店的足迹。用简单的裸体灯泡打造的时尚空间，再配备木纹的桌子和柜台座位。简单而又不失温暖。围桌式的布局还会给人一种开放的感觉。
同样都是鸡肉做成的肉饼，但是它的搭配却多达26种。想象一下，在150℃的铁板煎上7 ~ 8分钟，再加上自己选择的酱汁以及蔬菜，看起来赏心悦目，还有一丝主动权在自己手里的感觉，再吃一口，真的是美妙绝伦的享受了。
这一道是最受女性欢迎的“香菜”。嫩嫩的鸡肉泥烤至表面金黄，色泽诱人。鲜嫩多汁的肉混着香菜一口吃进嘴里，香菜独特的香气扑鼻而来，让姑娘感到又满足又清香。
再来一道“塔塔尔特”。粗鲁的塔塔酱像白云般像棉花糖般盖在肉饼上，尝一口，竟有一种感觉醇厚的酸味。再切一些细细碎碎的绿色蔬菜撒上去。这样的吃法是不是也算一种享受呢。
再来一个韩国风味的肉饼吧。超级浓郁的辣味增再加上韩国特产辣白菜，酸酸辣辣的，再放一点海苔丝，是两种辣味与肉的美味匹配，简好吃到流泪啊。
突然发现这家店的菜名还是都挺文艺挺小清新的，那就再来一道“梅花树”。浇上酸酸甜甜的梅子酱，有一股夏天的味道，还有清爽的紫苏，简直是绝妙的搭配。吃了好几块肉以后，来一块梅花树，可以避免油腻的感觉，让人感觉更痛快更清爽。
除了那么多的烤肉饼以外，店里还有其他很多好吃的。比如这一道，油炸鸡块，它所用到的肉是九州当地产的，肉的脂肪很少，口感好。并且利用简单的烹饪方法来最大限度地发挥肉的原味，加入酒、酱油、甜料酒等甜咸的秘方，炸得金黄后再裹上芝麻，吃起来美滋滋。
最后来一道洋葱盐拉面结束这一场完美的肉食之旅。蛤肉、海带、鲣鱼还有白葡萄酒一起熬的清淡醇厚的汤汁，配上劲道的拉面，撒上葱花，再搭配几片柠檬，这样的吃法姑娘觉得很新奇，又很好吃。
除了食物以外，店里的酒也很不错。其中最受欢迎的是把冷冻柠檬全部放入的“ice柠檬高球”酒。还有日本酒，不仅好喝，价格也公道，所以也希望大家一定要品尝一下日本酒。
顺便说一下，包括店长的相原优人在内，工作人员也大多是从前咖啡店的老员工。以“提供愉快的空间”为口号，店里的员工也大多是老店的员工，他们恭敬的接待客人的工作态度受让人觉得非常温馨舒适。不仅仅是做菜，温和的气氛也是抓住客人的心的理由吧。
【菜单】
加橙醋 180日元
产梅 200日元
韩国风味 220日元
香菜 220日元
樱虾仁 240日元
咸拉面 650日元
※商品是税拔。
店名：Tsukunesutandado
地址：〒810 -41福冈县福冈市中央区大名2－1－42 2F
营业时间：16:00 ~ 21:00
定期休息日：无休
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