考虑在断食期间身体基础代谢明显降低，同时在20天后基本不存在体力消耗，也没有食物热效应，虽然没有准确数值，不过我们可以估计为前20天每日能量消耗1500kcal，后20天为1000kcal，总能量消耗为50000kacal。
虽然我们一直讲降低一公斤体重需要7800kcal热量，但这里指的是健康减肥中降低脂肪为主所需消耗的热量。而在断食中，我们会消耗大量的肌肉组织以及造成脱水，因此按照消耗一半肌肉组织一半脂肪组织来讲，大约1公斤体重降低只需要消耗3000~5000kcal。我们取中间的4000kcal计算，可以估算出来断食40天体重会降低25斤。当然还没有算上骨量流失，肌肉萎缩，水盐失衡导致的脱水，所以我估计30~35斤是能减下来的。
好了，是不是听着很激动？一本正经的胡说八道就到这里吧！
其实以上说的基本上是伪命题，为什么呢？正常成年人不吃食物只能保证约7天的存活，极端条件下可以接受断食的极限大约只有30天，可能有极少数人能坚持到40天，就算你是幸运儿，那么你将面临着什么呢？
1.全身脏器衰竭
2.代谢性酸中毒
3.呼吸循环衰竭
4.肌肉重度萎缩
5.骨质疏松
还可能面临：
1.严重感染
2.幻觉等精神症状
3.神经性厌食症
4.胃溃疡等胃病
5.腹水等低蛋白症状
6.坏血病
7.皮炎
而且在你复食的时候，如果没有专业医护监督，极有可能发生猝死。
即使及时就医，没有1个月，是出不了住院部的。
所以这种极端的问题还是想想就好，如果就想用断食来减肥，建议采用如下两种科学的间歇性断食方式：
1.5+2断食
每周5天正常进食，2天完全不进食，只喝水
2.隔天断食
一天正常进食，一天仅摄入500kcal能量的食物
但是无论哪种方法都需要注意以下事项：
1.每日平均营养素摄入量必须达到推荐标准，即在进食日增加营养素摄入量
2.选择高营养素密度的食物
3.每半年全身体检一次，检查各项生理指标
4.每周检测一次尿酮体，如升高，则减少断食日
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