这种鸟也是目前人类已知的飞行能力最强的鸟，当黑白兀鹫振翅高飞的时候，甚至能够飞到一万一千米以上的高空，这是任何一种鸟类都无法达到的高度。
从生物学分类上来说，黑白兀鹫属于鸟纲动物一下的隼形目鹰科秃鹫亚科，属于大型猛禽的一种。成年的雄性黑白兀鹫体长能够达到1米左右，双翅展开可以超过2.5米长。虽然黑白兀鹫看起来很大，但是它们的体重比较轻，一般也就13斤~18斤左右的重量。强壮有力的双翼再加上苗条的体型，这也是为什么黑白兀鹫可以飞那么高的主要原因。
黑白兀鹫一般在海拔6000米飞行。它们的血红蛋白α-D次单元对于氧有高度的亲和力，让它们可以在高对流层的低气压地方更有效地吸入氧气。于1973年，它们在海拔11000米的高气被吸入飞机的喷射引擎之内。
黑白兀鹫生活在非洲较为干旱的山区地方，如半沙漠及沙漠边缘。它们的鸟巢会筑在岩礁上，或是在金合欢树上。当日出两小时后热气流上升时，它们会离开鸟巢，在平原上觅食。它们可以等上几日待掠食者离开尸体。它们有时也会猎食活的猎物。
黑白兀鹫的活动范围主要集中在非洲中南部地区，如果你去阿拉伯半岛旅游的话，应该会有很大的几率见识到这种世界上飞得最高的猛禽。另外黑白兀鹫不仅飞得很高，而且飞行速度也很快，在撒哈拉沙漠以南的非洲大陆，它们可以肆意盘旋翱翔。
尽管黑白兀鹫飞的又高，又善于捕猎，它们的性情却非常地低调。这主要体现在两个方面：一是它们很少会去攻击那些中大型的猎物，如果一击不中往往也不喜欢过多地纠缠，以免让自己陷入危险之中。二是黑白兀鹫几乎很少发出声音，无论是它们在高空飞翔还是在捕捉猎物之时，都是安安静静的。仅仅只有在鸟巢里的时候，黑白兀鹫才会偶尔发出几声低沉的鸣叫。
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