在9月24号这一天，珠海的黄先生在当地的海鲜市场上买了一条海鳗鱼，晚上聚餐的时候就将这条海鳗鱼烧了，正巧赶上家庭聚会，海鳗一上桌就被家人们分光了。
没过多久，就开始有人出现呕吐、腹泻、头晕的症状，黄先生顿感不妙，将家人送去就医。原本以为只是普通的肠胃炎，结果到了医院，医生告诉他，这其实是雪卡毒素中毒。
海鳗
雪卡毒素的毒性其实很强，比河豚还要强100倍。这种雪卡毒素其实主要分为三种：太平洋雪卡毒素、加勒比雪卡毒素和印度雪卡毒素，这些带有雪卡毒素的鱼大多数在加勒比海和太平洋流域较多。
但由于现在鱼类洄游范围逐渐扩大，我国南海和华南沿海也会有这些鱼类，所以导致了这样的悲剧发生。
石斑鱼
雪卡毒素是一种神经性的毒素，在高温烹饪的过程中，也无法将毒素分解，食用过后，胃酸也无法分解这种毒素。
如果食用了有毒的鱼肉，200g的毒鱼肉就能够致死了，主要致死的原因是呼吸肌的麻痹，导致死亡。
黑鲈
若想要早日常生活中鼻炎此类中毒事件的发生，首先我们应该避免进食1.5 kg以上的珊瑚礁鱼，而且食用深海鱼的时候，尽量避开鱼的内脏、鱼头、鱼皮这些部位，正因为这些部位是积聚毒素最多的地方。
由于我国对于鱼类的监管并不是那么的完善，并且缺少快速方便有效的检测鱼类毒性的装置，所以才会导致这样的事情发生。
梭鱼
在食用深海鱼的时候，若有了头晕、呕吐、眩晕、头疼、站立不住的症状，应该及时去医院就医。而且这种雪卡毒素并不能形成免疫，反而会对雪卡毒素更加敏感，导致多次中毒。
中毒之后不要吃花生、坚果、酒、芝麻之类的东西，半年内最好也不要再食用海鱼。
真鲷
现阶段专家们发现的经常会在我们的餐桌上，和水产市场上看见的一些含有雪卡毒素的鱼类大约有400多种，石斑鱼、梭鱼、黑鲈、真鲷、海鳗鱼、苏眉、东星斑等等等等。
苏眉
所以我们在平时买鱼的时候，尽量避免买一些野生鱼类或者珊瑚礁鱼类，这类的鱼含有雪卡毒素的可能性较大，当悲剧真实发生的时候，很有可能就来不及了。
东星斑
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