来来来,初秋时节,教你快手打造一款初秋润燥的胭脂藕。
胭脂藕,光听这名字,就已感受到了风情万种。
其实,这道菜的制作就像古代的美人,用一种名叫“红蓝”的花朵,淘制成鲜艳的染料,用来装扮容颜。
胭脂藕的做法也跟当年胭脂的产生类似,用紫甘蓝做成染料,然后将藕染上色。
莲藕的药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
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