装修人小编最近经常遇到在厨房中存在很多污垢的事情，在想怎么能减少呢！下面看看小编怎么给大家讨论的。
油污的源头来自于炒菜所产生的油烟。咱们中国传统的烹饪方式避免不了炒菜，不像欧美那些国家搞西餐，厨房基本没啥油烟。既然我们是那样的，只能从源头上去消除，当然无烟厨房是个噱头，无法完全彻底消除，只有减少油烟扩散。不管是以往的封闭式厨房，还是现在流行的敞开式/开发厨房，最终影响的就是你的油烟机，现在的趋势是集成灶了。由一下几点说说：
1.吸油烟机历史：我们经历了90年代的排风扇，距离灶台远，油污重，外观简陋，吸烟效果差； 90年代后期的薄机型/中式机，距离灶头一般75公分，噪音大，油烟不分离，吸烟效率50%，难清洗；到2千年后普遍使用的欧式机，效果60%左右，积怨已久；08-现在，集成灶，从深井下吸（安全型差，某品牌经常发生爆炸新闻），发展到目前最好的侧吸下排。
2.集成灶侧吸下排的优势：吸烟效率99%，当然这个数字还是看品牌 以及自己使用感受（以炒辣椒为例），一般油烟扩散从锅上空1000px就会挥发，经过咱们的脸部（所以会有“黄脸婆”油烟吸的多啊），再到1875px的上挂的油烟机，油烟早就扩散了，效率最多70%（主要看电机功率）。集成灶的侧吸下排，基本在35-1000px就将油烟吸到烟道，经过油烟分离，油自动流入底下的油盒，烟从底下排到公共烟道。
总的来讲，我们无法改变我的炒菜方式，煎炒炸啊，大家都是吃货 所以舌尖上的中国火嘛。管不了嘴，咱就在油烟机的选择上更加慎重，毕竟油烟问题关乎我们的身心健康尤其是家里有孕妇或者宝宝。
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