现在说到烤鸭、烤鸡，大多数人的反应就是太便宜了。确实如此，走在大街上，有很多烤鸡烤鸭的小摊，很简单就是一辆烧烤车或是一台烧烤机器，里面挂满了正在烧烤的鸡或鸭，操作台上或许还会有一些调味料，再无需其他了。
就是这样的烤鸡烤鸭，贵一点的也就是18块一只，便宜的13块就能买到。像这样的小摊多出现在农村的集市上或是工厂打工者聚集的地方，生意绝对是火爆的很。
其实不只是烤鸡这样，曾经的童子鸡、坛子鸡等，都是售价超便宜，味道也不错，所以生意也是非常的好。虽然说东西便宜是好事，但是如此便宜的鸡肉让人吃着总感觉不放心。就拿菜市场的鸡肉售价来算，这样的价格绝对是稳赔不赚的生意，那么为什么这些烤鸡能够卖到比市场价还低的价格呢？
这种疑问或许是大多数人心里的不解吧。小厨曾经的一个朋友就做过这种生意，不过现在不做了。他告诉小厨，其实他们批发的原材料平均下来也就七八块一只，加上所有的成本，一只至少也能赚个五块钱。
为什么批发的价格会这么低呢？他给我的解释是，第一，这些鸡都不大，一般都是在两斤以下；第二，这些鸡都是喂饲料长大的，生长周期短，所以综合成本低；第三就是进货渠道多，而且这些都是冻鸡，并非鲜肉。也没有其他原因，但是最后他还是劝我不要常吃。
对于他的解释，我个人还是可以接受的，但是既然是冷冻过的鸡肉，肯定就不怎么新鲜了，所以这样的烤鸡烤鸭之类的还是少吃为妙，毕竟现在也是非常时刻，鸡蛋都这么便宜了。
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