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孩子从六个月开始可以吃辅食后，汤、粥、食物泥就开始纷纷出笼，但有时孩子却不买单，着实令父母难为又担忧。
婴儿对味道是有感觉的。因此虽然只是汤汤水水的食物，也可以感受到好不好吃。1岁以下孩子饮食中，脂肪必须占40％，比成年人还高。建议用大骨头熬粥、熬汤，因为大骨头脂肪含量较高。
一岁以下孩子饮食以原味为主，偶尔可以加一些些味噌，多点不同的选择。
有的父母在孩子刚吃辅食时拿捏不准分量，无法判断孩子吃得够不够。
7、8个月大的婴儿一天能吃下二分之一碗稀饭就相当足够了。最好的判断指标来自于体重，当孩子转换成以辅食为主后，体重未增反降时，就可能是吃太少了。
饮食要多元，营养才均衡
孩子成长的过程中，蔬果摄取量容易不足，水果有甜味，孩子接受度较高，但蔬菜却不是。把蔬菜包入水饺内，或是做成沾酱，如菠菜泥。
另一种是替代法，以具有同样营养素的蔬菜替换，如孩子不吃红萝卜，就用南瓜取代，做成浓汤，或者加上一点点糖蒸熟，都是不错的选择。
另一方面，同种类的食物也要力求多元，因为营养上，没有一种食物可以完全取代另一种。即使是蔬果，也不能都只吃香菇、高丽菜、红萝卜等，可以用颜色掌握，深绿色、深黄红色系蔬果也要摄取。
尽量不让孩子外食，因为便当菜色往往固定于某几种。
坚果类除了有好的油脂，还可以增加矿物质锌、镁，而锌常被提及与免疫力有关，加入芝麻粉后，孩子说喝起来有渣渣感，如果介意，父母也可以用滤网稍微过滤，喝起来更顺口。
锌除了在坚果类中找得到，海鲜食物含量也不少，但孩子若容易过敏，鸡、猪、鱼肉或肝中也吃得到。
除了天然食物外，可以提供维他命B群来源的酵母粉也是父母可运用的辅助品；在白饭上洒一些，还可以促进胃口；冬天时，可以加在热可可、温牛奶中。
太小的孩子，因为抵抗力较低，则不适合吃生菜沙拉。在进食上，小朋友胃容量小，一餐饭中，水果如果多了，就可能吃不下其他东西，同样容量中，面、饭等主食体积要占多些。
另外，让孩子手抓食物吃，可以增添趣味，又可以帮助孩子感觉统合。
其实，孩子的饮食照顾基本的原则就在于均衡、多样化，以及尽量摄取天然食物，过与不及都不好。
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