据吐槽快报消息 /这段时间,长沙蒋家垅社区88岁老人万淑君,十多年间卖馄饨不涨价的消息刷爆网络,成为最年长的网红,被网友亲切成为“馄饨奶奶”。
“我卖馄饨不是为了赚钱,卖的是人气。”万淑君说。十几年前,她的馄饨售价就是1元10个,到现在仍没有涨价。
馄饨是中国民间传统面食之一。万淑君老人的馄饨受欢迎的原因,除了价格实惠之外,它最大的功效就是解酒。
万淑君老人的馄饨店位于长沙3个高档小区交汇处,每天早上天不亮,就有一些开着豪车的小伙子排队来吃馄饨,他们浑身酒气,总是提醒多加点醋。临离开时,他们还不忘为老人的馄饨做宣传:“喝酒吃馄炖,越吃越精神;酒后一碗馄炖,开车不会犯困。”
万淑君老人的馄饨店知名度不断提升,引起了长沙民间餐饮协会会长毛大头的注意,决定对万家馄饨进行非物质文化遗产申报。为了加入文化元素,协会规定:煮馄饨过程必须加入3次凉水,经历所谓的“三沉三浮”,寓意官场沉浮,最终功成名就出人头地。毛大头满怀信心的说:“中国的也是世界的,申遗的目的就是让万家馄饨走出中国,叫响世界,把中国传统美食文化发扬光大!”
在当地民间餐饮协会的指导下,万家馄饨除了保持原有的解酒功能外,又添加了花生、话梅、柠檬、枸杞、玉米、西红柿、红薯、大蒜、土豆等多种食材,具备了戒烟、补肾、美容、减肥、防癌、助消化、治疗不孕不育等多种功效。
一时间,万家馄饨成了长沙最抢手的美食:宁可三天不进食,不可一日无馄饨。万家馄饨店人满为患,食客们大都带着不同的目的而去:有的是为了升官发财,有的是为了美容廋身,有的是为了让老婆早点怀孕。毛大头在一次新闻发布会上说:“我们当地乡镇一股级干部,连续喝了6次万家馄饨,1个月内就连升3级,当上了正科级乡长。”
地处中原的汝北县民风淳朴,这里的人们嗜酒如命,以豪饮著称。如何能够在工作日期间饮酒不被查处?得知万家馄饨解酒效果奇佳,有关部门决定前往长沙订购,并与当地民间餐饮协会签订每年供货20吨馄炖的秘密协议,以解决工作期间饮酒接待问题。结算费用时,订货领导一再向毛大头强调:“馄饨费用必须开成车辆维修发票!”
闻听万家馄饨具有补肾功效,天海市二流子男科医院院长找到毛大头,当即缴纳18万元订购万家馄饨。医院经过碾磨、分包、保鲜、冷藏等工序二次加工后后,把万家馄饨作为治疗阳痿、早泄的一线临床特效辅助食疗产品出售,价格不菲。
“每天都会收到十几个订单。”毛大头说,他们不得不把万家馄饨注册商标,并引进国际先进生产线和包装技术,大批量规模化生产。
“如此美味馄饨,为什么十多年来不涨价还是老价格?”很多食客们都疑惑不解。毛大头解释说,这是为了更好的推广万家馄饨,现在是亏本销售,协会一直在根据实际销量进行补贴。目前,每个月的补贴资金都在100万元以上。
对于网友提出的万家馄炖走红后,会不会因为涉嫌无照经营或者卫生不达标等问题被取缔的疑问,毛大头表示,协会常年给相关部门免费提供万家馄炖,“所以……你懂的……”
据知情人透露,联合国教科文组织遗产委员会收到万家馄饨申遗报告后,认为万家保健馄饨与意大利面食中的Tortellini/Tortelloni,以及俄罗斯联邦西伯利亚各民族普遍食用的pelmyen极其相似,辨识度太低,不符合申遗标准,不适宜列入《世界遗产名录》餐饮文化遗产项目,决定不予受理。
申遗被拒后,毛大头及时调整思路,决定把万家馄饨外形改进为圆形、圆筒形、半圆形、长方形、三角形、元宝形、枕包形、伞盖形等多种形状,并打算提交多个申遗方案,利用三年时间再打几次申遗硬仗。
“年纪大了,再瞎折腾就混沌了!”万淑君老人无奈地表示,她不想申请什么非物质文化遗产,也不想走红,只想安安静静地卖她的馄炖,安度晚年!
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