近来，一则传言在微信朋友圈被纷纷转发，许多人尤其是家长看后表示十分恐慌——传言称，一位小女孩在吃过柿子后又喝酸奶，结果中毒身亡。秋季是柿子上市的季节，像柿子不能空腹食用，柿子不能和海鲜、酒类同食等提醒也很多见。那么，这些传言到底有无科学性？今天我们就来为您分析一下。
这种说法有一定道理。中医认为，柿子与螃蟹、虾子等海鲜都属于寒性食物，搭配食用易导致胃寒腹泻，所以最好不要同食。现代医学认为，螃蟹、鱼、虾等含有高蛋白质，在柿子的鞣酸作用下，很容易凝固成块，形成胃柿石。同样的道理，酒类和柿子在胃里也容易形成结石，因此喝酒后不能吃柿子。
柿子虽然营养丰富，但其中含有大量的有机酸类物质，若同时饮用酸奶，这些物质就会和酸奶中的优质蛋白质产生反应，生成不容易消化的凝块，从而刺激胃肠道，引起人体不适。同时，柿子中的鞣酸还会导致酸奶蛋白质不能被充分吸收，降低了酸奶的营养价值。因此，柿子和酸奶最好间隔2小时以后再吃。不过，柿子和酸奶同食不会导致中毒，微信中的说法言过其实了。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、维C、碘、钙、铁、锌、鞣酸和果胶，所含的维生素和糖分比一般水果高1-2倍，一个柿子可以满足一个成人半天所需要的维C（每100克柿子含维C30毫克）。除了不能与海鲜、酒类及酸奶等食物同食外，柿子在食用上还有以下讲究。
普通人每天最多可吃两个柿子，最好不要暴饮暴食。个别体质特殊的人，需要格外注意科学饮食。面对网络上未经科学证实的信息，最好不要随意传播，以讹传讹很可能会造成果贱伤农的严重后果。
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