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3月13日消息，永辉超市数据显示，3月至今，永辉超市春菜销量涨势强劲，多款产品销量同比增长近150%，如蚕豆同比增长130%、春笋同比增长近150%，雷笋同比增长超180%。从价格方面来看，蚕豆、香椿等春菜的价格普遍比去年同期下降了10%左右。
根据永辉超市相关负责人介绍，春菜价格下降一方面是受市场环境和气候变化影响，部分春菜品种产量增加，市场供大于求，另一方面也是基于永辉超市源头直采的模式，能够去除中间环节，降低春菜采购成本，提供给消费者更实惠的价格。
据了解，永辉超市在福建南平、上海崇明、云南大理、四川达州等全国较大的核心春菜种植区都设有大型春菜直采基地。比如位于福建建瓯的笋类直采基地，种植面积超20万亩，年产量可达7万吨，依托于永辉物流，采收后的春菜可以辐射福建、浙江、上海、安徽、重庆、河南、广东等近10个省区。
此外，近年来，永辉也积极推进春菜的“南货北调”，即通过在北方城市的永辉超市门店中大量引入香椿、蚕豆等南方春菜产品，提高北方市场春菜品种的丰富度，助力春菜拓宽销路，推动部分春菜产品在北京区域“异地”销量同比增长30%。（一橙）
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