新西兰牛羊肉国家原产地品牌「自然好味道」首场品鉴晚宴于上海落幕——名厨演绎中新风味对话，中新业界共赴舌尖盛宴

2025年11月5日，由新西兰肉类行业协会（Meat Industry Association of New Zealand, 简称MIA）主办的新西兰牛羊肉国家原产地品牌「自然好味道」（Taste Pure Nature）首场品牌品鉴晚宴于上海外滩W酒店圆满落幕。

这场以"自然好味道，新火盘中餐"为主题的活动，特邀新西兰三帽餐厅Ahi.主理人、名厨Ben Bayly倾情主理，并获新西兰政府及产业代表团高级代表出席，共同见证这一融合风味、文化与产业信任的重要时刻。

篝火启幕，匠心诠释自然本味

点火图

晚宴以独具象征意义的“开灶”仪式拉开序幕。柯诗玛女士与新西兰政府代表、主厨Ben Bayly共同点燃灶火，跃动的火焰不仅点亮了外滩的夜空，更象征着品牌活力与中新风味对话的正式启幕。

政产协同，深化中新食品贸易合作

晚宴现场高朋满座，活动汇聚了来自新西兰外交贸易部（MFAT）、新西兰贸易发展局（NZTE）、初级产业部（MPI）、亚洲新西兰基金会、新西兰葡萄酒种植者协会、新西兰航空、新西兰旅游局等多个政府机构，以及新西兰肉类行业代表与重要客户。 他们的莅临彰显了新西兰红肉产业对中国市场的高度重视，以及中新两国在高质量农产品贸易领域持续深化的合作伙伴关系。

Sirma图

新西兰肉类行业协会首席执行官柯诗玛女士（Sirma Karapeeva）在开幕致辞中阐释了"‘自然好味道'的品牌理念，强调其代表着对新西兰天然草饲红肉的品质承诺。中国消费者对品质、健康与信任的高度重视，正与'自然好味道'品牌价值相契合。"

整场晚宴亦以更具连接性的方式，通过美食与交流将品牌理念化为可品味的真实旅程，让"自然好味道"的价值理念在与消费者受众的深度互动中自然共鸣。

风味对话：自然本味与中式智慧的融合

晚宴的料理环节由新西兰名厨 Ben Bayly主理。Ben Bayly以其位于奥克兰的三帽餐厅Ahi.的现代料理理念为基调，为当晚特别设计了一席一夜限定的定制菜单。他以新西兰优质牛羊肉为核心，巧妙融合中国本土时令食材，通过西式烹饪技法与中式风味哲学的对话，重新诠释"自然本味"的丰富内涵。

值得一提的是，当晚活动特别邀请了国内知名美食博主文森特别饿、主厨崔迪等参与交流。

在主厨Ben Bayly的引领下，中外厨师们围绕新西兰牛羊肉的食材特性与烹饪技法展开了专业对话。博主主厨Ben的深度互动，生动展现了新西兰优质食材从原料到成品的完整旅程。这种跨文化的厨艺交流，不仅体现了「自然好味道」品牌对美食专业领域的重视，更通过意见领袖的真实体验，将新西兰牛羊肉的卓越品质以更生动、更接地气的方式传递给中国消费者。

随着一道道精心打造的菜肴依次呈现，Ben穿梭于席间，亲自讲解菜品背后的创作理念与风土故事，与中新嘉宾展开了生动而深入的美食文化交流。

价值共鸣，共建品质消费新标准

本次「自然好味道」品牌品鉴晚宴不仅是一次高端餐饮体验，更是一个重要的产业交流平台。活动现场，新西兰代表团与中国的核心行业伙伴、渠道代表及美食意见领袖齐聚一堂，在美食与交流中深化情谊，共同展望新西兰牛羊肉在中国市场的广阔前景。

晚宴在热烈而融洽的氛围中圆满落幕，为「自然好味道」品牌在中国市场的持续推广奠定了坚实基础，标志着新西兰红肉产业在华发展进入了通过品牌价值与文化交流实现深度连接的新阶段。