北京
（原标题：连续16年！快乐蜂（中国）蝉联中国餐饮企业TOP100 食安赋能品牌可持续）
7月18日，国家市场监督管理总局指导、中国烹饪协会主办的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”在京召开。快乐蜂（中国）餐饮管理有限公司旗下“国民快餐品牌”永和大王，入选中国烹饪协会“2024年度餐饮业食品安全好案例”。同期，中国烹饪协会发布“中国餐饮企业TOP100”，快乐蜂（中国）连续16年荣登“中国餐饮企业TOP100名单”，永和大王20家门店同步入围“2024年度中国餐饮门店TOP500”。
自1995年上海首店开业，永和大王经过近30年发展，在全国70余座城市开设了近500家门店。品牌以“鲜制革命”为核心战略，持续升级“4小时鲜磨豆浆”“10道工序手作油条”“8小时慢炖卤肉饭”等经典工艺，创新推出健康豆食系列，全国门店标配磨浆房100%现制品质，至今累计售出鲜磨豆浆超7亿杯、手作油条超3亿根、卤肉饭超2亿碗，服务人次突破9亿。除了鲜制，永和大王更是溯源了东北，建立了专属的大米基地，从源头上保证每一位消费者都能享用来自东北黑土地的天然、饱满好米饭，让“米饭十大快餐品牌”的含金量持续上升。
此次“2024年度餐饮业食品安全好案例”评选，永和大王提报的《“三级管控闭环+双线稽核模式”构筑食品安全管理围墙》案例，通过数字化工具实现从区域经理跟踪到总经理督办的全流程闭环管理，构建了"风险评估-高频稽核-分级管控-整改闭环"的智慧防线，展现了永和大王餐饮行业数智化食品安全管理的领先实践。
“提供超值的美味和服务，随时随地让顾客开心享用！”一直以来，永和大王依托快乐蜂集团优势，与集团旗下宏状元、添好运形成多元品牌矩阵，始终坚持用心做美味让“生活更有滋味”。未来，永和大王将进一步发挥数字化、智能化及供应链效能，加速门店网络拓展与产品创新，以放心的食安健康和极致的用餐体验服务更多消费者，持续引领中式快餐行业高质量发展！
本文来源：大众新闻
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程婧_NB3786
