百菲乳业专访：深耕水牛奶细分市场，做品质生活的倡导者

（原标题：百菲乳业专访：深耕水牛奶细分市场，做品质生活的倡导者）

为切实推动中国品牌建设，进一步发挥品牌引领作用，在第八个“中国品牌日”到来之际，在国家发改委的指导下，新华社、中国品牌建设促进会、中国国家品牌网等机构于5月10日至12日，联合大型企业、金融机构、高等院校、主流媒体、行业协会等，在浙江举办了2024世界品牌莫干山大会等品牌日系列活动。

在5月12日举办的“2024《中国品牌十年路》发展报告发布会”活动上，揭晓了点赞“2024我喜爱的中国品牌”入围名单，作为上榜品牌代表之一，百菲乳业受邀出席并发表了讲话。

广西百菲乳业股份有限公司营销总经理许显光表示，经过多年的发展，百菲乳业已经形成从奶源基地布局到现代化专业生产流程，再到营销网络体系建设的特色乳制品完整产业链条。展望未来，百菲乳业会坚定地走自身的特色之路，在水牛奶领域继续增强市场竞争力和品牌价值感，持续不断地为消费者提供好的产品。同时，还将积极向中国乳业的“老大哥们”学习，增加品类效应，实现产品多元矩阵，从而更好的满足用户需求，为中国乳业的跨越式发展做出贡献。

广西百菲乳业股份有限公司营销总经理 许显光

广西百菲乳业股份有限公司坐落于著名的“中国奶水牛之乡”——广西灵山县，是一家集养殖、生产、研发和销售于一体的企业。灵山得天独厚的奶水牛优势，为百菲乳业大力发展水牛奶提供了强大的奶源保障，企业拳头产品深受广大消费者喜爱，畅销国内市场。

纵观百菲乳业打造品牌的历程，从县域品牌到受消费者喜爱的中国品牌，多年来，百菲乳业始终坚持差异化发展、高质量发展、品牌化发展，视产品与质量为企业自身的重要责任和使命，将“服务人民、利益大众”作为企业发展的目标和方向。

近年来，企业依托“中国奶水牛之乡”的铭牌，建设了数字化智慧牧场，着力提升水牛奶产业影响力，并持续打造新消费场景、新供给模式，让用户能够以更便捷的方式、更实惠的价格喝到牧场直供的品质好奶。特别是“百菲酪”牌水牛奶系列产品，始终秉承着“健康、品质、服务”的理念，不断推出高品质、健康的乳制品产品，充分满足了广大消费者的需求，成功推动了整个水牛奶行业的健康发展，并且成为水牛奶行业的领军品牌。

经过多年的发展，百菲乳业已经形成从奶源基地布局到现代化专业生产流程，再到营销网络体系建设的特色乳制品完整产业链条。持续增长的水牛生鲜乳原料需求，也有力带动了当地奶水牛养殖产业的发展，从而为乡村振兴的发展提供助推力。如今的百菲乳业在广大消费者心中早已不单单是水牛奶行业的领军品牌，更是品质生活的践行者和倡导者。

面向未来，相信百菲乳业将继续用新技术、新营销、新场景，打造更加安全优质的产品，不断增加品类效应，实现产品多元矩阵，纵横捭阖，砥砺创新，用质量和标准鞭策和激励公司自身发展，书写更加精彩的品牌故事。

会后，广西百菲乳业股份有限公司总经理许显光接受了中国国家品牌网的专题采访。

中国国家品牌网：百菲乳业的整体情况是怎样的？请您简明扼要地介绍一下，谢谢。

许显光：成立于2017年的百菲乳业，总部坐落于拥有 " 中国奶水牛之乡 " 称号的广西钦州市灵山县，有着得天独厚的水牛奶源优势。公司在灵山县的帽岭奶水牛养殖基地是广西地区规模较大的奶水牛标准养殖示范基地之一， 也是农业部 " 奶牛标准化示范场 "。公司具有丰富的特色乳制品研发、生产经验，经过多年的发展已经形成从奶源基地布局到现代化专业生产流程，再到营销网络体系建设的特色乳制品完整产业链条。

公司是广西壮族自治区专精特新中小企业，拥有自治区级企业技术中心、钦州市液态水牛奶工程技术研究中心。公司自成立以来就树立了" 以质量求生存 " 的经营理念，高度重视食品质量安全以 IS09001质量管理体系、危害分析及关键控制点 ( HACCP ) 体系认证等为基础，建立了严格的质量检测标准，实行产前、产中、产后的全套溯源监管系统，强化质量管理。2021年、2022年，公司 " 百菲酪水牛纯奶 "、" 百菲酪水牛高钙奶 " 在中国乳制品工业协会举办的液体乳制品大赛中被授予质量金奖。2022年、2023年，公司 " 百菲酪水牛纯奶 "、" 百菲酪醇菲水牛纯奶 "、" 百菲酪水牛高钙奶 " 先后通过香港认证中心的 " 优质正印 " 认证。公司 " 百菲酪水牛纯奶 " 获得第22届广西名特优农产品交易会金奖。2023年5月，公司 " 水牛乳加工关键技术及标准化体系创新与推广 " 项目获得广西壮族自治区人民政府颁发的 " 广西科学技术奖 ( 二等奖 ) "。

今年百菲乳业申请股票在全国中小企业股份转让系统挂牌并公开转让，主办券商为国融证券。

中国国家品牌网：百菲乳业的整体经营情况是怎样的？未来的计划能否透露一下？

许显光：今年2月7日，百菲乳业披露了公开转让说明书（申报稿）。申报材料显示，报告期内（2021年度、2022年度、2023年1-8月），公司营业收入分别为71447.46万元、78080.42万元及66188.96万元，公司净利润分别为13113.87万元、11538.72万元及15101.24万元。

报告期内，百菲乳业大力拓展线上销售渠道，积极通过各类新媒体扩大公司产品的市场知名度和品牌影响力，不断开拓新的线上、线下销售渠道拓宽产品销路。随着品牌效应的逐步显现，公司经营规模快速扩大，主营业务收入保持稳定增长。

展望未来，相信百菲乳业的发展会越来越好，并坚信：作为南派牛奶的典型代表，百菲乳业会与中国乳业的众多企业一起，特别是伊利、蒙牛等北派牛奶的“老大哥们”一起，共同致力于中国乳业的整体繁荣，实现南北共荣，为中国乳业的跨越式发展做出贡献。

中国国家品牌网：百菲乳业有什么与众不同？请您给讲一讲。

许显光：百菲乳业依托“中国奶水牛之乡”铭牌，建设数字化智慧牧场，重点提升水牛奶产业影响力，持续打造新消费场景、新供给模式，让用户以更便捷的方式、更实惠的价格喝到牧场直供的品质好奶。特别是百菲酪，秉承“健康、品质、服务”的理念，不断推出高品质、健康的乳制品产品，满足了广大消费者的需求，推动了整个水牛奶行业的健康发展，并且成为水牛奶行业的领军品牌。面向未来，百菲乳业一方面在水牛奶领域继续增强市场竞争力和品牌价值感，持续不断地为消费者提供好的产品，另一方面积极向中国乳业的“老大哥们”学习，增加品类效应，实现产品多元矩阵，从而满足用户的更多需求。总之，百菲乳业以特色十足的水牛奶为基为根，以扩品类增产品为外延，双轮驱动，实现新的增长。

特别是，近年来，移动互联网不断普及以及网络购物的迅速发展，百菲乳业紧紧抓住行业新的增长机遇，充分利用电商平台及网红带货等营销方式，与其他乳制品品牌开展差异化竞争，并积极发展线下经销体系，通过线上线下有机的结合，公司开发的" 百菲酪 " 牌水牛奶系列产品成为畅销产品，以原生态、高蛋白、口感好的特点深受消费者的青睐。公司 " 百菲酪 " 品牌获得了 "2019天猫乳饮冰年度新锐名星品牌第三名 "，公司的百菲酪天猫旗舰店获得2020年度天猫乳制品冰淇淋行业 - 超级明星奖，2023年天猫双十一活动期间，公司百菲酪天猫旗舰店在乳制品店铺销售排行榜上位列第七，公司京东百菲酪官方旗舰店获得京东开放平台2023年度最佳自品牌货源奖，公司获得了阿里巴巴优质供应商在内的多项荣誉。

总之，公司制定了差异化产品策略，坚持走差异化、品质化的路线，避免与伊利股份、蒙牛乳业等“老大哥们”发生激烈竞争，构成了公司的独特的产品竞争优势。公司将业务重心聚焦在营养价值丰富的水牛奶领域，目标锁定在中高档消费群体上，着力加强高品质水牛乳制品市场开发的力度， 走出了一条具有自身特色的发展道路。

中国国家品牌网：作为水牛奶行业的领军品牌企业，百菲乳业如何关注消费者并创造用户价值最大化的？

许显光：管理学大师大前研一有个著名的5C战略，其中一个C就是消费者。用户是企业存在的唯一目的。企业最要解决的问题永远是为社会需求提供产品--提供符合消费者需求的产品和服务，正是在这种提供产品和服务的过程中，企业才得以创造盈余实现盈利。百菲乳业一直坚持消费者本位战略，始终致力于消费者价值最大化。因为，随着社会的发展，正是消费者需求的提升才带动了社会对企业责任要求的提升。从大的范畴来讲，快消品行业已经进入产品重塑和价值创造的新时代，从垂直细分来讲，中国奶业更是到了品类创新与用户价值创造的新阶段。当规模不再是企业赢得未来的决定性要素时，企业胜出要靠“价值链”，而构成“价值链”的核心之一就是用户的价值。在这方面，百菲乳业一直在努力，并有信心做的更好。同时，在社会价值方面，也在一如既往地创造着。

中国国家品牌网：是的，企业与品牌的社会价值离不开企业社会责任的履行。在这方面，百菲乳业是如何做的呢？

许显光：百菲乳业是广西农业产业化重点龙头企业、自治区级农业龙头企业、广西奶业模范扶贫公益企业。公司一直致力于产业扶贫，在实现自身发展的同时，承担社会责任，积极响应国家扶贫的号召。通过向灵山县及广西其他区域的奶水牛养殖合作社和养殖户收购生鲜乳，百菲乳业有效促进了贫困农户先脱贫、再致富，较好的推动了扶贫工作。奶水牛养殖已成为广西壮族自治区实现乡村振兴，农业产业绿色化、生态化发展的重要产业之一。近年来，随着百菲乳业的快速发展，持续增长的水牛生鲜乳原料需求有力地带动了当地奶水牛养殖产业的发展，从而为乡村振兴的发展提供助推力。

中国国家品牌网：毫无疑问，水牛奶已经是乳制品市场的一大热门产品。那么，与传统牛奶相比，百菲酪有何特点和优势呢？

许显光：百菲乳业的" 百菲酪 " 系列水牛奶产品用料优质、口感独特，赢得了众多消费者的喜爱和认可，在市场中的销售价格也高于普通牛奶产品，奠定了公司在特色乳制品行业的长期竞争优势。与传统牛奶相比，百菲酪的口感更为清爽，并且更容易被身体吸收。

同时，由于水牛奶本身就营养丰富，因此“百菲酪”深受健康追求者的喜爱。比如，根据2023年天猫双11活动期间店铺累计GMV排名，百菲酪旗舰店位列乳制品店铺销售榜第9名。

多年来，百菲乳业坚持“以质量求生存，以创新求效益”的经营理念，狠抓产品质量安全，完善配送体系，扩展销售网络，已经获得了越来越多的用户的认可和信赖。

中国国家品牌网：那么，作为水牛奶行业的领军品牌企业，百菲乳业如何看待行业的发展前景和未来？

许显光：一个是，随着消费者对于健康食品需求的不断增加，水牛奶属于稀缺奶源，其市场前景十分广阔。在未来，预计水牛奶市场将继续保持快速增长的势头。

另一个是，根据《2023中国奶商指数报告》显示，“品质至上”成为乳品消费的新要求，78.4%的公众购买前都会查看产品标签，营养成分丰富、高品质奶源地等都是消费者决策的重要依据。而水牛奶中的营养价值丰富，脂肪含量比普通牛奶高。这些都意味着水牛行行业的市场空间和前景十分广阔。

专访最后，许显光表示，“作为水牛奶行业领军品牌，未来，百菲乳业将继续以匠心敬献品质生活，不断为消费者提供更多元的营养产品，与众多同行一起，共同推动中国奶业振兴！”