（原标题：传统葡萄品种酿出新派风格）
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Tempranillo在中国被译为丹魄、添帕尼尤、添普兰尼洛，这些译名中，丹魄无疑是最美，也最简单易记。从Tempranillo的原意分析，Temprano有“早熟”之意，后缀“-illo”是“小”的意思，整个单词之意为早熟的小葡萄。Tempanillo几乎是西班牙的标志葡萄之一，在西班牙13世纪的诗歌中已被称颂为“高贵”的葡萄。最初在里奥哈和 Valdepeas地区生长的丹魄，最终在西班牙北部高海拔的气候下更趋完美。而这一传统的葡萄品种，在新派酒庄中会呈现出什么风格呢？
西班牙五号种子干红葡萄酒
产地介绍：
五号种子干红葡萄酒由Hammeken Cellars出品，该酒庄为新派西班牙酒庄。致力于酿造年轻而优质的全新西班牙葡萄酒。常采用传统西班牙葡萄品种，新派的酿酒风格，所有产品性价比极高。Hammeken Cellars位于西班牙最大的葡萄酒产区——拉曼恰（La Mancha）产区。拉曼恰产区位于阿尔瓦塞特、雷阿尔、昆卡和托莱多省的南部高原。虽然拉曼恰产区于1976年才正式成为DO产区，但它其实是西班牙最古老的葡萄酒产区之一，据相关记载，该产区早在12世纪就已经在种植葡萄。葡萄酒的生产则始于20世纪40年代。当地的红葡萄酒风格多样，既有实惠的即饮型红葡萄酒，也有品质稳定杰出的陈年佳酿。丹魄是该产区最主要的红葡萄品种，采用丹魄酿造的年轻红葡萄酒，颜色纯正，果香怡人，并带有该品种特有的香气。
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产区：西班牙拉曼恰
品种：80%丹魄 20%赤霞珠
年份：2015
酒精度：13.5%vol
品酒师点评：
此款葡萄酒呈红宝石色，香味以红色水果为主，具有李子、樱桃、番茄、丁香等香味，中度酒体，酸度中偏低。入口舒服，两颊残存单宁，但单宁表现略微不足，余味偏短，不腻不重，可以开怀畅饮，毫无压力，在同等价位的葡萄酒中，属于不错的选择，性价比高。
食物搭配：
适合秋日户外烧烤肉类，与面食搭配也是一个不错选择。作为广东人，结合现在的天气，与潮汕的牛肉煲、牛肉丸搭配，也值得尝试。
(原标题：传统葡萄品种酿出新派风格)
本文来源：大洋网-信息时报
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王晓易_NE0011
