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⑤香草酿土豆
原料：土豆、大葱、新鲜欧芹叶、新鲜罗勒叶、埃曼塔奶酪、黄油、橄榄油、脱水墨角兰、盐和胡椒、新鲜细香葱碎、减脂酸奶油、低脂牛奶
制作方法：
1、烤箱预热230℃，取一个大烤盘，内壁涂油。土豆洗净，用叉子在每个土豆上刺3遍，垫烘焙纸放入烤盘中。
2、将土豆放入微波炉中，高火20分钟，直到土豆变软，中间翻动一次。取出后用厨用纸巾盖住，自然冷却。
3、大葱、欧芹叶和罗勒叶切碎，奶酪磨碎，备用。
4、煎锅中放入油和黄油，中火使其熔化。加入大葱、脱水墨角兰、少量盐和现磨黑胡椒，炒6~8分钟，直到大葱变软。锅离火，拌入细香葱、欧芹和罗勒。
5、土豆纵向切为两半，用勺子将土豆瓤舀出，留下6毫米厚的瓤；将舀出的瓤放在一个大碗中，加入大葱混合物、酸奶油、牛奶和适量盐和现磨黑胡椒，搅拌均匀。
6、将土豆泥混合物舀回土豆壳内，放入事先准备好的烤盘中，撒上奶酪，烘焙8分钟，直到色泽变为金棕色即可食用。
本文来源：爱美网
责任编辑：
王晓易_NE0011
