河南
为切实保障农村群众“舌尖上的安全”，严厉打击生鲜肉经营环节违法违规行为，2026年9月8 日，潢川县市场监督管理局联合农业农村局、公安局针对农村集贸市场早市交易时间早、流动摊贩多、监管难度大等特点，采取“不打招呼、直奔现场”的方式，对双柳树镇、白店乡、仁和镇、 卜塔集镇内农村集贸市场早市生鲜肉经营摊位开展了突击检查。
一、聚焦重点时段，实施错峰执法
针对农村集贸市场开市早、违规交易隐蔽性强等特点，联合执法队伍于清晨5时集合，利用早市人流集中时段开展突击检查，重点覆盖猪肉等群众消费量大的生鲜肉品摊位。通过错峰执法，精准击破不法商户“钻空档、躲监管”的侥幸心理。
二、严查关键环节，全面排查隐患
执法人员逐摊位、逐批次开展拉网式排查。严查经营资质与溯源凭证。逐一查验经营户动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及进货票据，核对“两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、检疫验讫印章、品质检验印章）是否齐全有效，严查“证货不符”“来源不明”等问题。严查肉品质量与外观品质。细致检查生鲜肉新鲜度、色泽、肉质等外观品质，重点排查注水肉、变质肉、无检疫标识肉品。严查违法违规行为。严厉打击私屠滥宰、销售未经检疫或检验不合格肉品、“白条肉”（无检疫票据、来源不明肉品）等违法行为。
本次突击检查共出动执法人员10余人次，检查生鲜肉经营摊位40余家。针对检查中发现的票证不全、台账不规范等问题，执法人员当场下达整改意见，责令经营户立即或限期整改；对涉嫌违法违规行为依法立案查处。截至目前，发现问题已全部督促整改到位。
下一步，潢川县市场监督管理局将持续加大农村集贸市场早市生鲜肉常态化巡查和突击检查力度，紧盯周末早市、节假日等关键时段，建立健全多部门联动长效监管机制。同时定期开展“回头看”检查，巩固整治成效，严防问题反弹，切实筑牢农村肉品安全防线，让群众买得放心、吃得安心。（来源：县市场监管局）
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