广东
不少家庭的早餐雷打不动就是牛奶 + 鸡蛋，觉得高蛋白，是助长身高的黄金搭配。
可很多孩子天天这么吃，蛋白质补够了，身高却不见长。
很多家长搞不懂，明明营养给足，为什么骨龄反而跑快了。
在中医看来，牛奶鸡蛋本身没有问题，但部分孩子脾胃偏弱，长期高频食用，容易造成脾胃运化负担，滋生内热，内热持续熏蒸，就容易催快骨龄。
一味猛补高蛋白，脾胃消化不动，营养吸收不进去，反而变成身体的负担，耽误长高。
不是说牛奶鸡蛋完全不能吃，而是不建议天天早餐固定这套组合。
想要稳住骨龄，给身高争取更多生长空间，早餐的重点，优先顾好脾胃，脾胃运转好了，吃进去的营养才能真正被身体利用，孩子才会长个子。
今天，邀请儿科专家董秀兰主任给家长分享几款适合替换的早餐食疗，温和养脾胃，不容易催生内热，帮孩子稳住骨龄，助力长高。
山药小米健脾粥
食材：铁棍山药 50 克，小米 40 克
做法：小米淘洗干净，铁棍山药去皮切小块，一同下锅，加水熬煮 25 分钟，煮到粥绵密软糯即可。
小米健脾养胃，铁棍山药补脾胃益精气，性质平和，不会产生燥热，早上喝一碗，脾胃慢慢养起来。
脾胃功能提升，营养吸收效率变好，减少积食内热，就不容易催快骨龄。适合脾胃偏弱、容易积食、睡觉翻来覆去的孩子。
南瓜胚芽米软饭
食材：南瓜 60 克，胚芽米 40 克
做法：胚芽米洗净提前浸泡 10 分钟，南瓜去皮切小丁，全部放入锅中，加水焖煮成软烂的软饭。
胚芽米保留更多营养，南瓜温润养脾胃，口感香甜，孩子接受度高。
这款早餐不加重肠胃负担，不容易积滞生热，作为早餐主食，替代部分蛋奶，适合骨龄有超前趋势、平时吃肉多容易上火的孩子。
莲子芡实米糊
食材：莲子 15 克，芡实 15 克，大米 30 克
做法：所有食材清洗干净，全部放进破壁机，加入适量清水，选择米糊模式，打好直接饮用。
莲子清心安神，芡实固脾祛湿，专门调理孩子脾虚容易积滞的体质。
很多孩子骨龄跑得快，根源就是长期积食内热，这款米糊可以帮孩子清掉体内积滞，减少内热扰动，把生长节奏稳住。
适合睡觉盗汗、口气重、大便时干时稀的孩子。
长得快不如长得久，骨龄不超前，孩子才有足够时间慢慢窜个子。
牛奶鸡蛋可以吃，但不要顿顿早餐都安排，可以间隔 2‑3 天吃一次，轮换上面这些健脾早餐，给脾胃减负。
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