河北
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关键要点
- 土豆多久能熟要看品种，早熟的大概110天，晚熟的要超过120天。
- 怎么判断能不能收呢？主要看三点：皮变硬实了、想早点收就看它开花、想等全熟就看叶子开始枯了。
- 生长时间可能会变，因为阳光、降温或者湿度不合适都会影响。
大多数蔬菜你眼看着就熟了，但土豆不一样，它长在土里。那你怎么知道土豆啥时候能挖呢？
虽然有些线索可以参考，但好在买“种薯”时，上面会标明生长周期，你也能据此判断。
在本文中，我们来看看不同品种土豆的成熟时间、判断收获时机的迹象、影响生长周期的因素，以及一些实用小贴士，帮您轻松入门种土豆。
种不同品种的土豆要多久？
按从种下到收获的天数来分，土豆分为三类：早熟、中熟和晚熟。早熟品种最多110天成熟，中熟品种要111到120天，晚熟品种则需要超过120天。
不过，土豆还有另一种分法：按皮色来分（棕色、红色、白色和黄色是最常见的颜色）。土豆是喜凉作物，适合早春种（但最好等土温到7°C左右再种）。
- 诺科塔褐皮土豆：早春时节种下这种褐皮土豆。这种土豆外皮呈棕色，最多110天就能熟。
- 达科他宝石：早春时种下达科他宝石。这种土豆是红皮的。得花上111到120天才能熟。
- 肯纳贝克：早春种肯纳贝克土豆。这种白皮土豆，得120多天才能熟。
- 育空黄金：早春种育空黄金土豆。这种土豆是黄皮的。最多110天就能熟。
土豆可以收获的4个迹象
看这四点，就知道土豆能挖了：
- 种土豆一般用“种薯”。种薯是从发了芽的土豆上弄来的。把这种土豆切成几块，每块带一两个芽。买的时候，包装上的说明会写清楚预计成熟时间。在园艺笔记里记下这个日期，还有你种下种薯的时间。到了那个日子，土豆差不多就能收了。
- 想确认土豆能不能收，先挖开看看皮。皮得厚实、硬邦邦的。
- 要是看皮还拿不准熟没熟，那就等叶子枯了。叶子一枯，土豆肯定就能收了。
- 要是想挖点“新土豆”（就是故意提前挖的），看花开了就行。
影响生长时间的因素
前面说了不同品种的土豆要长多久。不过，这答案有个大前提：生长时间受好多因素影响，所以给的是个范围，不是个准数。
要是早熟品种啥都赶不上，晚熟品种啥都顺，那它们成熟的时间差可能就一周半。来看看影响生长时间的几个因素：
- 光合作用变少：原因有两个。首先，土豆得种在阳光足的地方。要是只晒到一半太阳，就长得慢。另一个让土豆长得慢的原因是叶子受了伤，光合作用就少了。多半是让科罗拉多马铃薯甲虫给祸害了。
- 土壤过冷：种下土豆后要是突然降温，土一冷，土豆就长得慢一阵子，收成时间也得往后拖。
- 湿度失衡：湿度得刚刚好，土豆才长得好：不多不少。比如说，湿气太重，土豆就容易得真菌病，长势就弱了，也慢下来。
种植土豆的小贴士
想土豆大丰收，就按下面这些法子种：
- 土豆是块根作物，所以种植它的土壤特别重要。得是松软的壤土，而且要又深又肥。
- 为了防病，得轮着种：别老在同一个地方种土豆。
- 种土豆要选阳光足的地方。
- 土得一直保持湿润，这点很关键。每周浇透一两次就行。
- 给苗“培土”。等苗长到一尺来高，拿锄头把旁边的土往根那儿堆一堆。
给土豆培土的原因
培土有两个目的：
- 土豆结的果儿长在土下面的茎上。土里埋得越多，结的果儿就越多。
- 得把果儿埋严实了，别让太阳晒着。晒着的果儿会发绿，那就不能吃了。
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