山西
壶关旱地西红柿喜获丰收。 山西经济日报全媒体记者 冯毅松 摄
初秋时节，记者在壶关县店上镇林青庄村西红柿产业园看到，连片大棚里果实饱满圆润，村民们穿梭其间，采摘、分拣、装车，一派繁忙景象。
壶关县地处太行山区，昼夜温差大、光照充足、无霜期长，是旱地西红柿的优势产区。近年来，壶关县委、县政府立足资源禀赋，把旱地西红柿作为农业增效、农民增收的支柱产业来抓，坚持“规模化发展、标准化生产、品牌化经营、产业化开发”思路，推动产业从传统种植向现代化、智能化、全链条方向加速转型。目前，该县旱地西红柿种植面积稳定在5万亩，配套建成1.3万座设施农业大棚。
在产业布局上，壶关县大力推行“平台+公司+农户”模式，引导龙头企业与村集体、农户深度合作，实现了从育苗到种植再到销售的全链条闭环。“我们全面引入智慧管控系统，大棚温湿度自动调节、通风降温一键完成，有效保障了西红柿的品质和产量。”林青庄村西红柿产业园负责人郭昊然说。
与此同时，店上镇西韩村的峡谷山珍食品有限公司与北京极星农业有限公司联手打造水果西红柿无土栽培种植基地100亩，建成智慧农业大棚31座。该基地全面引入椰糠无土栽培、水肥一体化、智能环控及病虫害综合防控技术，有效抑制了土传病害，实现了节水省肥、提质增效。通过智能设备对31座大棚进行统一管控，种植全过程实现了标准化、精细化和智慧化，果实糖度和精品果率显著提升。这些优质产品不仅丰富了城市居民的“菜篮子”，更实实在在地鼓起了农户的“钱袋子”。
为顺应消费升级的市场趋势，林青庄村西红柿产业园重点推广“吉诺比利”“安特莱斯”“红千禧”“美橙”“草莓”等优质口感型品种。其中，“吉诺比利”凭借酸甜爆浆的独特口感，深受消费者青睐。据统计，该园区西红柿亩产量达6000公斤，生长周期从5月10日持续至10月10日，2025年产量突破5000吨，产值近2200万元，今年有望实现产量和产值双翻番。
在销售模式创新方面，壶关县创新推行“保底收购+订单农业”模式。林青庄村西红柿产业园与农户签订保底收购合同，并与安徽虞浩园供应链公司等大型采购商建立长期稳定合作关系，实现产供销无缝衔接。峡谷山珍基地的产品则直接供应北京高端商超市场，单棚年产量7000余公斤，31座大棚年总产量超过217吨，年销售额十分可观。目前，壶关旱地西红柿已成功打入北京、上海、广州、武汉、南京、西安、杭州、合肥等全国中高端市场。
壶关县始终坚持把联农带农作为产业政策的硬指标，通过土地流转、务工就业、入股分红等多种形式，让群众共享产业发展红利。“在这干活离家近，每天收入100多元，挣钱顾家两不误。”村民秦秀娟说。
据了解，林青庄村西红柿产业园提供固定务工岗位300余个，带动本地农户就近就业，人均年增收1.2万元。峡谷山珍食品有限公司创新推行“村集体+双企业协作+村民受益”运营模式，构建起投资、建设、运营、销售、就业全链条闭环体系，实现了企业增利、村集体增收、农户致富三方共赢。该公司负责人牛劭妮说：“公司将持续扩大种植规模、优化品种结构、拓宽销售渠道，以科技农业、订单农业、品牌农业带动更多群众增收致富。”
在不断扩大种植规模的同时，壶关县还着力推动西红柿产业链向深加工环节延伸拓展。记者在绍良村栗氏番茄农业有限公司的深加工车间看到，工人们正将刚刚采收的西红柿进行清洗、破碎、打浆、浓缩、灌装，一箱箱番茄酱、一罐罐番茄饮料整齐码放。
该车间依托“栗小番”品牌，引进先进加工生产线，对西红柿进行精细化加工转化，产品附加值提升了3倍以上。原本只能以鲜果形式销售的西红柿，如今摇身一变成为番茄酱、番茄汁等系列产品，有效缓解了集中上市期的销售压力，让“田间鲜果”成功蝶变为货架上的高附加值商品，实现了从“卖原料”到“卖产品”的跨越式升级。
从一颗西红柿到一个产业集群，从传统种植到智慧赋能，壶关县以特色农业为笔、智慧科技为墨，绘出了乡村全面振兴的崭新图景。
山西经济日报全媒体记者 冯毅松 通讯员 杨亚男
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