只需3种食材的餐点，从好市多最受欢迎的烤鸡开始

只需3种食材的餐点，从好市多最受欢迎的烤鸡开始

在好市多卖场里，所有备受喜爱的商品中，烤鸡或许最受欢迎。这款烤鸡的价格低得几乎不赚钱，零售商寄希望于顾客不仅购买烤鸡，还会顺带购买其他商品，从而盈利，这跟美食广场那个有名的热狗是一个套路。好市多粉丝不太满意烤鸡包装的重新设计，但公司从塑料翻盖盒转向常见的带拉链手提塑料袋，是为了环保。无论包装如何，带一只烤鸡回家，就能轻轻松松搞定一顿晚餐。只要再从好市多买两样东西，就能把烤鸡变成一顿丰盛又好吃的饭。

烤鸡趁热的时候更好撕，所以我们建议你一从好市多回来，就趁热把鸡肉撕成小块或切成丁。把肉从骨头上全弄下来后，稍微放凉一下，再放进密封盒里，搁冰箱里冷藏。骨头一定要留着，用来自己做鸡汤——把洋葱、胡萝卜、芹菜这些菜头菜尾，跟骨头一起扔进能冷冻的拉链袋里，留着以后用。

轻松把沙拉套装变成鸡肉凯撒卷

要制作一款好市多官方认可的鸡肉凯撒沙拉卷，你需要购买一份柯克兰招牌凯撒沙拉（含凯撒酱和面包丁），以及你能找到的最大号面粉玉米饼，最好是12英寸或14英寸的。玉米饼越大，卷沙拉卷就越顺手。该沙拉套装包含切好的罗马生菜、帕尔马干酪丝、两包凯撒酱，以及大蒜奶酪面包丁。套装里甚至还有几片柠檬角，为沙拉增添一丝清新风味。建议把柠檬汁挤在撕好的烤鸡肉上，提提味。

组装时，先将罗马生菜与少量凯撒酱拌匀，但记得留一些酱汁用来淋在鸡肉上。首先将玉米饼平铺在工作台上，然后在玉米饼底部三分之一处的中央放上一两把拌好的生菜（根据玉米饼的大小调整），接着撒上帕尔马干酪丝和面包丁。把撕好的烤鸡肉铺在沙拉料上，最后再淋上一点凯撒酱收尾。轻轻将玉米饼的底边折起盖住馅料，然后用力向上卷起，边卷边将两侧折入，形成类似墨西哥卷饼的形状。想更讲究点，就把卷好的沙拉卷放热锅里快速煎一下外皮，吃起来更脆。从我们简单的鸡肉凯撒沙拉卷食谱中获取更多灵感吧。

意大利饺子沙拉与进口香蒜酱是绝配

柯克兰招牌进口罗勒香蒜酱是我们最喜欢从好市多囤货的酱料之一，因为它价格实惠且风味浓郁。这香蒜酱放冰箱里能放好几周，你可以用它来做各种菜肴，从烤鸡胸肉到煎单面荷包蛋都适用。好市多的香蒜酱所用罗勒直接采购自意大利，因此味道特别正、特别香。

拿起一罐香蒜酱，然后直奔熟食区，搞定你餐食的第二步。Kirkland Signature 的意式饺子意面沙拉，配上马苏里拉珍珠和调味酱，是一款理想的意面沙拉，搭配烤鸡作为额外蛋白质，就能凑成一顿完整又管饱的饭。这款沙拉以浓郁的五种奶酪意式饺子为基底，还包含萨拉米香肠、黑橄榄、番茄和小颗马苏里拉珍珠，都拿意式调味酱拌过。

想用上 Kirkland Signature 的进口罗勒香蒜酱，我们建议把切块或撕丝的烤鸡，多拌点香蒜酱，然后再把拌好的鸡肉码在沙拉上。家里要是有芝麻菜，抓两把撒进去，能给这道菜添点清新和胡椒味。

谷物沙拉是轻松一餐的绝佳基底

Kirkland Signature 的谷物芹菜沙拉配苹果醋汁，是一款健康又美味的食品，轻松就能变成一顿营养均衡的餐食。这款谷物沙拉料很足，里面有鹰嘴豆、藜麦和碾碎干小麦，加上蔓越莓干带来甜味，还有切片杏仁、芹菜、洋葱、羽衣甘蓝、卷心菜和胡萝卜，全用苹果醋汁拌过。再撒点坚果，能让沙拉更脆，蛋白质也更足。

好市多（Costco）的坚果种类多到挑花眼，但要论配谷物芹菜沙拉，我们最爱柯克兰招牌山核桃仁。山核桃自带一股淡淡的甜味，跟谷物沙拉的酸味和脆劲儿特别搭。当然，你不可能一顿饭就干掉一整袋大包装的山核桃，所以剩下的山核桃，随便拿去做我们那些甜口咸口的山核桃食谱都行。

做的时候，把谷物沙拉和芹菜沙拉倒进碗里，加上附带的苹果醋油醋汁拌一拌。沙拉上面铺点撕成丝的烤鸡胸肉，再往鸡肉上淋点油醋汁，提提酸爽味儿。最后撒上切碎的山核桃，再挤点柠檬汁上去。要是你冰箱里正好有点啥香草，那正好趁这机会，随便切碎了撒在鸡肉和沙拉上，提个鲜。

荷兰豆与芝麻酱是绝配

当季的荷兰豆，熟得刚刚好，咬一口汁水直冒，脆生生的，特别过瘾。好市多那袋有机荷兰豆，就完美拿捏了这种春天的感觉。虽说单吃就挺好吃，但荷兰豆做爽脆沙拉的底子也特别棒。你要是想清淡点，可以用米酒油醋汁拌个清爽口儿，但我们建议反着来，搞个浓稠点儿的酱汁，吃着更满足。

丘比蛋黄酱只用蛋黄而非全蛋制作，比普通蛋黄酱更胜一筹，做沙拉酱汁也特别棒。Costco的丘比深焙芝麻酱让人想起老式寿司店和家常日料店，那种感觉特别棒。它不仅是美味的沙拉酱，用作腌料也很棒，在烧烤时刷在肉上更是完美。

这道清淡爽口的菜做起来超简单。先把荷兰豆两边的筋撕掉，然后斜切成薄片。将切丝的烤鸡放入碗中，加入丘比深焙芝麻酱拌匀，使其充分裹上酱汁，再加入切好的荷兰豆片，轻轻翻拌，让豆片均匀沾上酱汁。最后，要是手边刚好有的话，撒上切成薄片的葱花和烤香的芝麻。剩下的芝麻酱可以拿来腌豆腐过夜，或者当蔬菜片的蘸酱。

预制米饭和切好的蔬菜让晚餐快速又轻松

Costco的Via Emilia有机花菜米袋装产品是冰箱冷冻室的绝佳选择，省得自己动手把整颗花菜切成米粒状，又麻烦又费时间，更别说还弄得乱七八糟。除了蔬菜米，另一种选择是Bibigo的即食糯白米饭碗，它已按单人份量分装好，非常方便。顾名思义，米饭已经煮得恰到好处，省得在家煮饭的麻烦，煮饭听起来简单，但实际操作中却常常容易出错。

和花椰菜米一样，Kirkland Signature炒菜混合蔬菜是冰箱里常备的另一个绝佳选择。这种混合蔬菜包含西兰花、甜豆、青豆、胡萝卜、蘑菇、甜椒、洋葱和荸荠，即使在烹饪后也能保持令人满意的脆爽口感。这绝妙的蔬菜组合，就等着和花椰菜米或白米饭一起，变成一道炒菜。在大煎锅中用高火加热少许油，将蔬菜翻炒至变软，然后加入切丝的烤鸡肉，加热至熟透。倒入这道蔬菜炒菜食谱中的酱汁，翻炒均匀，让每样食材都沾上酱汁。最后，加入煮好的米饭或花椰菜米，翻炒几次，使所有食材均匀受热。出锅后撒上新鲜葱花，即可享用一顿健康又满足的佳肴。