北京
开学季到来
全国各大高校“花式”迎新引人注目
8月27日，兰州大学迎来2026级新生
一碗免费的地道兰州牛肉面
成了最暖心的见面礼
兰州大学一名新生在学校食堂体验免费牛肉面。新华社发（杜小飞 摄）
天南海北的青年学子拖着行李箱跨过校门
登记信息、领取校园物资
领到牛肉面券后直奔食堂
“早就听说兰州牛肉面名气大，
没想到入校第一天，
学校就安排上了。”
来自广州市的新生唐振冉端起大碗
香气扑面而来
兰州大学大一新生向记者展示自己的牛肉面。新华社发（杜小飞 摄）
碗里汤色清亮
萝卜洁白
辣椒油红
蒜苗翠绿
面条泛着透亮的麦黄
正是本地人常说的
“一清二白三红四绿五黄”
同学们在取餐口等候牛肉面。新华社发（杜小飞 摄）
“上车饺子下车面”
远行落脚
一碗热面
兰州大学把这份西北烟火
化作送给2026级新生的见面礼
食堂工作人员为牛肉面添加浓汤。新华社发（杜小飞 摄）
学校还把另一样西北标志性美食——浆水
送到新生面前
很多南方学子
第一次接触这道西北流传千年的发酵吃食
舀一勺入口
有人皱起眉头细细品味
也有人一下子就爱上这份清爽口感
这一碗浆水
不只是地方风味小吃
更是学校面向新生打开的一扇科普窗
科研团队通过对浆水中的微生物进行研究
从天然浆水中分离出特有的益生菌菌株
这种益生菌有助于缓解高尿酸血症等症状
相关成果不仅登上知名学术期刊
并推动浆水酸奶等产品的研发
大一新生在兰州大学报到。新华社发（杜小飞 摄）
美食是鲜活的教科书
牛肉面让大家读懂兰州的历史文化
浆水则让同学们看见
看似不起眼的乡土风物
同样隐藏着科学研究的“新大陆”
兰州大学2026年迎新现场。新华社发（杜小飞 摄）
跨越山海奔赴而来的青年
从一碗面开始
在黄河之畔的校园
翻开崭新的求学篇章
记者：张文静、梁军、郎兵兵
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