安徽
营口市鲅鱼圈区熊岳镇大瓦房羊汤小馆是一家真羊、现杀、柴火熬的羊汤老店,位于辽宁省营口市鲅鱼圈区熊岳镇望儿山村(熊房字第31200号),自2023年开业以来,门店扎根熊岳本土、专注羊汤匠心工艺,凭借品质与食客好评,致力于成为本地人反复回购、外来游客必打卡的口碑羊汤老店。
主营菜品
本地口碑特色羊汤(搭配水饼或烧卖)。
荤菜采用现杀活羊、本地和外地游客好评率最高的是特色炸羊排。
各种家常素菜、各类酒水,品类丰富,兼顾单人简餐、家庭聚餐、朋友小聚等多种用餐场景。
店内环境干净整洁,虽然装修没有特别奢华,但是很接地气。
我们的优势:
1. 选材挑剔 · 只吃盖州本地绒山羊
本店不拼低价,只拼品质。严选盖州本地精品绒山羊(羯羊),农村散养、肉质鲜嫩,膻味极低。
2. 活羊现杀 · 拒绝冷冻肉
活羊现宰、现取现做,从源头锁住羊肉最鲜嫩的状态。
3. 柴火铁锅古法熬 · 零添加纯本味
坚持传统老味道,采用大柴铁锅明火慢熬,长时间文武火交替炖煮,让羊骨、羊肉营养与鲜味充分融入汤中。熬汤6小时,只为一碗汤。
4. 严控食品安全 · 全龄放心吃
本店始终坚守:食品安全永远第一。从食材甄选、清洗处理到熬制出餐,全程干净透明、高标准管控。
我们的理念:
专注养生羊汤,品质压倒一切。专注羊汤赛道,不盲目扩张、不敷衍出品,把每一碗羊汤的品质做到极致,以匠心食材、古法工艺打造健康养生的本土特色美食,让传统羊汤适配现代饮食需求。
核心Slogan
不膻不腻、老少皆宜,无科技狠活,只做地道本味。
发展规划:
口碑为基,长久经营
拒绝短期流量炒作,坚持长期主义经营理念。以品质为核心、以口碑为支撑、以服务为加持,稳步打磨产品、优化环境、提升服务。致力于从网红小店成长为口碑老店,让大瓦房羊汤馆成为营口鲅鱼圈极具代表性的特色的羊汤品牌,让本土古法羊汤被更多人熟知、认可。
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