北京
转载：宁夏农业农村厅（品牌农产品官方公众号：乡味宁夏）
从古至今，羊肉还数盐池滩羊名头至响亮。“羊肉不膻”在大部分人眼中，是对羊肉的至高赞誉。而盐池滩羊，正是以“无膻无腥”闻名。
这片盐碱地上的独特品种，吃甘草、苦豆子等中草药，饮pH值8.0—8.2的弱碱性水，肉质细嫩、不膻不腻，《舌尖上的中国》曾评价其为中国肉质最佳的羊肉品种。
2022年3月中羊科技（宁夏）集团有限公司在吴忠市盐池县花马池镇注册成立，公司前身可追溯到宁夏羊时代生态科技有限公司，后整合升级为中羊科技集团。
公司的经营范围相当广泛：生物饲料研发、软件开发、人工智能公共数据平台、区块链技术相关软件和服务、农产品生产销售加工运输、智能农业管理、物联网技术研发——这不是一家传统的养殖企业，而是一家以科技推广和应用服务为定位的综合型企业。
中羊科技坚持"专注盐池滩羊产业链"的发展战略，业务覆盖饲草料种植、滩羊养殖、滩羊肉深加工和销售四个环节，形成了从源头到终端的全链条闭环。
在养殖端，公司建有中羊贵族牧场、羊贵妃牧场，并设立滩羊保种示范基地，年出栏滩羊8万余只。盐池滩羊的独特品质，源于这片土地的天然禀赋：广袤的盐碱草场上生长着甘草、苦豆子、柠条、黄芪等175种以上的耐盐碱野生牧草，其中药食同源草本超过110种。滩羊就是在这样的环境中"吃中草药、喝盐碱水"长大，造就了肉质细嫩、无膻味、脂肪分布均匀的特质。
在加工端，公司设有定点屠宰车间和净化加工车间，建立了食品及质量安全管理体系，采用标准化生产加工技术。每日定点屠宰，净化车间加工分割，原产地直发。
在销售端，公司开发了滩羊礼盒、炖煮食材、烧烤食材等多款产品，通过线上线下双渠道销售。线下已进入全国性商超渠道及餐饮渠道，覆盖全国30余个城市。
中羊科技最具辨识度的做法，是"透明工厂"工程。
公司对滩羊从饲养、屠宰到加工的全过程实施实时视频监控，每一只滩羊都佩戴电子耳标，通过RFID质量安全追溯管理技术实现"一羊一码"全程追溯。这意味着，从这只羊吃什么草、喝什么水，到什么时候出栏、如何加工分割，消费者都可以查询追溯。
在知识产权方面，公司拥有72个注册商标和多个软件著作权，业务还涉及人工智能应用软件开发、区块链技术等科技领域——这与其"科技企业"的工商定位一脉相承。
从盐碱草场到全国餐桌，从一只羊的耳标到一部手机上的追溯码——中羊科技正在做的，是让盐池滩羊这份宁夏的骄傲，被更多人尝到、相信。
来源：宁夏农业农村厅（品牌农产品官方公众号：乡味宁夏）
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