河北
”立秋一过，早晚的风里头带了丝丝凉意，可秋燥也跟着冒了头——嗓子眼老像糊着口黏痰，咳不出来又咽不下去，胸口还闷得慌，看啥都不顺眼，动不动就想发火。
老辈人说这是肝气不顺、痰湿堵在肺里头了。这时候果摊上最该吃的，不是葡萄也不是梨，是那黄澄澄、圆溜溜的橘子和金桔。这橘子浑身是宝：橘肉生津润燥，橘络顺气化痰，橘皮理气解腻。
头一样：烤橘子——温中化痰老方子
橘子烤着吃，橘皮的辛香和橘肉的温润全留在里头，立秋后嗓子黏糊糊、老想清嗓子的人最该吃。
食材用量：带皮橘子2个，盐少许。
做法：橘子表皮搓洗干净，用筷子从橘子底部捅进去固定住。开小火，把橘子架在火上慢慢烤，一边烤一边转动，烤到橘皮微微发黑、表皮鼓起小泡、满屋飘着烤橘子的焦香就中。稍微放凉不烫手时剥开，趁热把橘肉和烤焦的橘皮内侧那层白络一起吃下去，橘肉温温润润的，带着一丝烤过的焦香和微苦回甘。
第二样：甘蔗金桔水
食材用量：甘蔗50克、金桔50克、冰糖少许。
做法：甘蔗金桔倒入凉开水
小火慢炖十五分钟
第三样：金桔银雪梨耳羹——润肺化痰又养颜
橘子润燥生津，银耳胶质丰厚，两样炖成甜羹，立秋后秋燥伤肺、皮肤干、嗓子痒的人喝最舒坦。
食材用量：金桔4个，雪梨半个、干银耳半朵约20克，红枣6颗去核，枸杞15粒，冰糖适量。
做法：
银耳剪碎、加适量水煮20分钟、倒入雪梨煮5分钟、加金桔煮5分钟、加枸杞、冰糖焖一会。
（温馨提示：本文分享的均为日常食养调理方，所用食材皆为普通食品，不可替代药物。如身体有明显不适，请及时前往正规医疗机构就医。）有喜欢的可以收藏一下转发给身边的家人吧。
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