黑龙江
农历七月十五，就是民间传统的中元节。老辈人说，七月半，敬先祖，念故人，除了缅怀追忆，饮食上也流传着不少老习俗。
中元节的吃食，不在于多贵重，有钱没钱都要应个时令。讲究的是一份念想，一份敬畏，也是顺应时节调养身体。老一辈常叮嘱，中元节，这3样吃食记得吃，遵从老传统，图个平安顺遂。
第一样：鸭子
民间有“七月半吃鸭，一年四季不犯乏”的说法，中元节吃鸭子是流传很久的习俗。
此时正值夏秋交替，天气依旧闷热，余暑未消，早晚又带凉意。鸭肉性偏凉，滋阴补虚，不容易上火，很适合夏秋换季食用。
老传统认为鸭有吉祥的寓意，祭祀也常用鸭子，后世慢慢形成七月十五吃鸭的习俗。不用大费周章，家常的冬瓜老鸭汤、啤酒鸭、清蒸鸭都可以。
家常推荐：冬瓜老鸭汤
老鸭焯水去血沫，加入姜片，小火慢炖一个半小时，再下入冬瓜炖软，加盐调味。汤清味鲜，解夏暑、补体虚，全家老小都适合喝。
第二样：饺子
很多地方中元节有吃饺子的风俗。饺子形如元宝，寓意团圆安康。祭祖过后，一家人围坐在一起吃饺子，代表阖家平安，不忘先人。
时值夏秋，饺子馅料建议选清爽的，丝瓜鸡蛋、白菜猪肉、芹菜肉馅都很不错，不油腻，吃着舒服。
老话说，七月半吃顿饺，岁岁平安没烦恼。不求山珍海味，简简单单一顿家常饺子，就是对传统最好的延续。
第三样：瓜果（时令瓜果）
中元节供桌之上，少不了时令瓜果，祭祀完毕之后，这些瓜果分食家人，也是习俗之一。
农历七月，正是瓜果成熟的时候，桃子、梨子、葡萄、石榴都是应季好物。夏秋之交，暑气还重，多吃瓜果，可以补充水分，清解余暑。
老辈讲究，吃供过的瓜果，寓意平安吉祥。不用追求名贵，家里常见应季鲜果就可以。洗净直接食用，清爽解腻，顺应时节。
中元节饮食小讲究
1、中元节处在夏秋交替，饮食不宜过于生冷油腻。鸭肉、瓜果虽好，脾胃虚寒的人不要暴饮暴食。
2、吃食重在心意，不必铺张浪费，简单家常，够家人食用即可。
3、遵从传统，缅怀先人，心怀敬畏，珍惜当下的生活。
七月十五中元节，讲究的不是大鱼大肉，而是一份念想。
有钱没钱，记住吃鸭、吃饺子、吃时令瓜果这三样。既是传承老民俗，也顺应夏秋时节调养身体，祈愿家人平安健康，四季顺遂。
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