市监公开点名：佛山这三家外卖店违法了！其中一家涉嫌伪造许可证已被移送公安

为扎实推进食品安全领域民生问题整治，严守食品安全“四个最严”底线，重拳整治网络餐饮行业各类违法违规行为，压紧压实餐饮商户食品安全主体责任，南海区市场监督管理局持续加大线上餐饮巡查抽检力度，严查各类食品安全违法行为。昨天（8月20日），佛山市场监管部门公布第四批网络餐饮违法典型案例。

案例一：美团商家“王氏铁板烤鸭（安仔门店）”未经许可从事餐饮服务活动的行为案

案情介绍

2026年4月9日，丹灶市场监管所执法人员对美团平台网店“王氏铁板烤鸭（安仔门店）”的线下经营场所进行监督检查，该店正在营业，从事热食类食品制售。检查发现该店公示的《食品经营许可证》无法在许可数据库查询到，该店负责人承认未取得有效的《食品经营许可证》，未经许可从事餐饮服务活动，执法人员责令当事人立即停止违法行为并下架平台网店。

法律依据及处罚

当事人网店公示伪造的《食品经营许可证》信息的行为，涉嫌构成伪造、买卖国家机关证明文件罪，南海区市场监督管理局已将线索依法移送公安机关核查处置。对于当事人未经许可从事餐饮服务活动的行为，南海区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定对其作出没收违法所得、罚款、没收用于违法经营的工具的行政处罚。

案例评析

本案是典型的网络餐饮无证经营、虚假公示证照食品安全违法案例，极具警示意义。涉案商户明知自身无合法经营资质，仍通过虚假证照蒙混平台审核、误导消费者，规避市场监管。市场监管部门精准查实违法事实、经营时长及违法所得，依法扣押违法经营工具，作出行政处罚，同时将伪造公示证照的违法线索移送公安机关，实现从严监管、行刑衔接，全面亮剑整治网络餐饮经营乱象。

食品经营许可是餐饮店开业的必备门槛，须提前办理许可，严禁伪造、套用、虚假公示证照，切勿心存侥幸、以身试法，否则将面临行政处罚，甚至承担刑事责任。

广大市民群众要主动增强食品安全防范意识。

一是“看资质”，主动查看店铺公示的营业执照、食品经营许可证，发现证照缺失、信息异常的店铺，尽量避免下单消费。

二是“察动态”，留意店铺状态，关注商家经营信息、店铺评分和用户评价。

三是“敢维权”，主动维权举报，若发现外卖商户无证经营、证照造假、食品安全质量问题等，及时保存订单、截图等证据，向市场监管部门举报反馈，积极参与食品安全监督。

案例二：京东商家“葫芦明”未按照许可范围从事食品经营活动案

案情介绍

九江市场监管所执法人员对京东商家“葫芦明”的线下经营场所进行监督检查，发现该店正在营业，门面招牌为“葫芦云吞店”，现场能提供有效的《营业执照》和《食品经营许可证》。执法人员现场检查发现该店菜单写有龟苓膏、柠乐、西瓜冰相关饮品。经调查，当事人自2025年第四季度起从事自制饮品制售，当事人《食品经营许可证》经营项目为散装食品（不含冷藏冷冻食品）销售,热食类食品制售,预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售，并无“自制饮品制售”的经营许可，执法人员现场责令当事人改正违法行为。

法律依据及处罚

当事人的上述行为违反了《广东省食品安全条例》第十二条第一款的规定，南海区市场监管局责令当事人立即改正未按照许可范围从事食品经营活动的违法行为，并作出没收违法所得及罚款的行政处罚。

案例评析

本案中，餐饮店线上私增自制饮品，超出食品经营核准项目，直接触碰许可经营范围底线。超范围经营不仅破坏监管秩序，更因制售条件不达标埋下安全隐患。网络并非法外之地，线上展示不能替代线下许可。经营者必须严格对照许可证项目经营，新增品类须先行申请变更，绝不可随意扩项。合规是生存之本，责任是安全之基。请商户定期自查菜单与证照，主动落实主体责任，把好食品安全关。监管部门将强化线上监测与线下核查，对违规行为依法严处。守法经营，方可行稳致远。

案例三：美团商家“MFB曼哈顿牛肉汉堡热狗（里水店）”经营标签不符合规定的食品及未按规定建立并遵守食品进货查验记录制度案

案情介绍

近日，里水市场监管所执法人员对美团商家“MFB曼哈顿牛肉汉堡热狗（里水店）”的线下经营场所进行监督检查，发现该店厨房中有两袋简易包装的外购面包，每袋6个，共12个，该面包外包装无生产日期、保质期、生产者名称等任何标签信息,该店现场无法提供该批面包生产者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明的情况。

法律依据及处罚

当事人经营标签不符合规定的食品及未按规定建立并遵守食品进货查验记录制度的行为违反了《广东省食品安全条例》第十四条和《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，里水镇人民政府责令当事人立即改正违法行为，依据《广东省食品安全条例》第六十二条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项对其作出警告、没收涉案物品及罚款的行政处罚。

案例评析

面包作为汉堡热狗的核心原料，其外包装缺失生产日期、保质期、生产者名称等标签信息，直接导致原料来源不明、新鲜度无法追溯、保质期无法确认，存在使用过期或劣质原料的风险。同时，未查验并留存供货方许可证及合格证明，意味着该店进货查验制度形同虚设，无法确保原料符合食品安全标准。上述问题在快节奏的外卖制售中尤为危险，可能引发集体性食源性疾病。市场监管部门将持续加强对网络餐饮单位原料索证索票和标签标识的监督检查，重点抽查保质期短、储运条件严格的食材。经营者须严格落实进货查验和台账记录义务，做到来源可查、去向可追、责任可究。食品安全无小事，严管进货关口，方能守住底线，切实保障消费者“舌尖上的安全”。

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来源：南海市场监管

编辑：郭强仔‍‍‍‍

责编：李锋‍

监审：黄柏琳

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