北京
王一凡 岑珊 中青报·中青网记者 李超
“今年夏天鸡群长势稳、疾病少，畸形蛋几乎没有，养殖成本也降了不少！”在江苏省海安市康德蛋业养殖基地，生产经理徐可可看着笼中状态平稳、产蛋高峰的蛋鸡，满心欣慰。
作为全国知名的“中国禽蛋之乡”，海安蛋鸡存栏量超1600万羽，禽蛋产业是当地农户稳收增收的核心支柱。可每到盛夏高温高湿天气，这里的蛋鸡养殖总会迎来一场“大考”。
高温高湿环境下，集约化鸡舍若环境控制不当，鸡群极易暴发坏死性肠炎，发生热应激。这不仅会推高蛋鸡死淘率，还会造成产蛋量下降、蛋品质下降，让农户一年的辛劳大打折扣。过去，当地中小规模养殖企业大多依靠传统经验疾病防控，缺乏科学系统的防控体系，养殖风险居高不下，导致产业提质增效遇到瓶颈。
产业有堵点，青年有支点。就在农户养殖遇困、防病无措时，扬州大学兽医学院“金鸡兴农”实践团的师生们主动走进基层中，化身为鸡舍里的“驻场医生”，为当地蛋鸡产业精准问诊、科学开方。
“张师傅，这栋鸡舍温度偏高，鸡群出现轻微热应激，尽快调整风机加大通风。”清晨破晓时分，实践团队长、该院博士生蔡娇便穿戴好生物安全防护服，带队穿梭在鸡舍之间巡检排查。
在该院张小荣教授、郭梦娇副教授的指导下，今年夏天，团队师生日日驻场、常态化值守，细致排查鸡群健康状况、检测养殖环境，规范采集各类鸡只样本后，第一时间送至校企共建实验室，并结合检测数据为养殖户们提供科学研判。
火热的暑期实践背后，是团队跨越十余载的接续坚守。自2011年起，扬州大学兽医学院“金鸡兴农”实践团便依托国家蛋鸡产业技术体系，与海安蛋鸡产业结成帮扶对子，常年聚焦蛋鸡重要疫病综合防控技术升级，扎根一线破解产业难题。
针对当地养殖户重疫苗防疫、轻生物安全管理的养殖误区，该团队坚持因地施策、对症施治，定制“一场一策”防疫方案，从引种筛查、环境管控到规范养殖、源头防病，搭建起一套可落地、全覆盖的生物安全防控体系，用接地气、可落地的硬核技术，为地方蛋鸡产业稳产增收保驾护航。
经过多年技术迭代与落地推广，团队科研成果为当地产业发展带来实打实的蜕变。如今，多家合作鸡场单只蛋鸡兽药等投入品成本下降30%以上，养殖全程死淘率稳定控制在5%以内，大幅降低了养殖损耗与生产成本。多种疾病综合防控技术的落地应用，不仅夯实了鸡场的生物安全基础，更为当地蛋品品质的跃升提供了坚实的技术保障。在此基础上，合作企业成功赢得国际认可，斩获欧盟出口资质，让海安的“本土鸡蛋”走出国门、走向国际，小小禽蛋真正成为带动乡村致富的“金蛋”。
技术赋能之外，团队还专注农技培训，把课堂搬进鸡舍田间。驻场服务期间，师生团队用本地真实养殖案例现场教学，手把手示范疫病排查、样品采集、疫苗接种、鸡舍消杀等实操技能，让养殖户听得懂、学得会、用得上。针对农户劳作繁忙、集中学习不便的问题，团队创新科普方式，拍摄夏季养殖管理、疫病防控系列短视频，通过线上线下联动服务，累计惠及养殖户超万人次，打通农技助农的“最后一公里”。
田间一线既是助农兴农的主战场，也是青年学子成长成才的练兵场。依托科技小院、研究生工作站等产学研平台，团队在服务产业的同时持续培养并输送了多名基层农技人才，有效破解了基层养殖行业技术人才短缺的难题，实现了产业发展与人才培育的双向共赢。
“乡村振兴，既要靠硬核的技术帮扶，更要靠扎根乡土的青年力量。”张小荣表示，兽医专业的价值从来不止于实验室的研究，更在于走进田间、服务产业、惠及农户。未来团队将持续深耕基层养殖一线，持续优化防疫技术、普及农技知识、培育青年人才，坚持把论文写在乡村大地上，用常态化科技服务持续为地方禽蛋产业高质量发展赋能。
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