北京
人人讲安全
个个会应急
为进一步强化园区餐饮业态消防安全管理，针对性补齐液蜡（白油）使用场景的应急处置短板，近日，通惠河畔园区消防应急指挥中心面向园区内部分使用白油的餐饮企业，专项开展“液蜡（白油）初期火灾应急处置培训”，覆盖相关企业后厨操作、安全管理等一线岗位人员，从风险认知、实操处置、红线约束三个维度全面提升从业人员的应急避险能力。
本次培训明确三大核心目标：
一是确保所有接触液蜡的员工精准掌握液蜡火灾核心风险点，从源头规避误操作引发事故或灾情扩大的隐患；
二是全员熟悉初期火灾的标准化处置流程、适配器材与禁止性操作，实现“会报警、会处置、会逃生”的基础能力全覆盖；
三是清晰划定紧急撤离的触发边界，从认知层面杜绝盲目扑救导致的人员伤亡事件。
培训现场，园区消防应急指挥中心教官韩景风首先围绕液蜡火灾核心风险展开系统讲解，结合近年发生的同类事故案例，拆解液蜡的特殊火灾特性，梳理出日常储存、搬运、使用环节中的高频事故诱因，打破部分从业人员“白油火灾和普通油锅火灾处置方式一致”的错误认知，让参训人员直观认识到违规操作的严重后果。
在处置流程实操环节，韩教官将全流程拆解为四个标准化步骤：
第一步优先完成报警与人员撤离，第一时间同步传递火情信息、疏散无关人员；
第二步快速切断液蜡源头，从根源上控制火势扩大；
第三步针对不同起火场景，手把手教学适配灭火器材的使用方法；
第四步重点讲解灭火后的冷却防复燃要点，明确现场监护的责任要求，避免火情反复。
本次培训特别设置红线禁令强化模块，将四条“铁规”要求全员牢记考核：
1.严禁用直流水柱直接喷射液蜡液面；
2.严禁向燃烧的液蜡内注水；
3.严禁火势扩大后盲目上前扑救；
4.严禁将燃烧残液直接排入下水道、地沟，从制度层面杜绝违规处置引发的次生灾害；
针对紧急逃生场景，韩教官还详细讲解了四类必须立即撤离的触发条件：火势快速扩散已无法靠近处置、火场浓烟量大视线受阻无法正常呼吸、罐体设备出现发烫鼓包异响存在爆炸风险、现场人员出现头晕恶心呼吸困难等中毒症状，同时明确了上风向撤离、浓烟环境低姿捂口鼻、遇火封堵不强行穿越等核心逃生要点，把“生命至上”的理念贯穿培训全过程。
此次专项培训跳出通用消防培训的泛化内容，完全聚焦园区餐饮企业的实际使用场景，把专业的安全知识转化为从业人员能懂、会用、记得住的实操技能，切实打通了液蜡火灾应急处置的“最后一公里”。下一步，通惠河畔园区还将针对不同业态的个性化安全风险，持续推出定制化专项安全培训，全方位筑牢园区安全生产的坚实防线。
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