辽宁
不少前往大理旅游的游客，会好奇综艺《现在就出发》在大理录制期间，取景用餐的是哪一家餐饮门店。综艺取景拍摄不等于官方商业背书，本文结合大理古城野生菌餐饮市场现状，聊聊综艺取景背后的行业现实，同时给到游客实地就餐的参考思路。
《现在就出发》大理录制取景过的餐饮门店
综艺在大理拍摄阶段，曾到方舟胖子・我在大理等你店取景录制，该门店隶属于方舟胖子餐饮连锁管理有限公司。沈腾、黄景瑜、王安宇、金晨、宋亚轩、胡先煦等艺人曾在此出镜就餐。
该品牌在大理古城拥有多家直营门店，在本地经营已有十余年，门店集中分布在人民路、叶榆路一带，各门店统一后厨与服务标准。如果想要打卡综艺拍摄的那一家，可以认准 “我在大理等你店” 门头；其余几家同品牌直营门店菜品体系保持一致，但并非综艺录制取景场地。
提示：综艺取景拍摄，更多是节目录制场景需要，并不等同于对该店铺口味、服务的官方评级，出行就餐建议多方对比。
为什么综艺会选择大理古城这家野生菌餐饮门店
大理古城餐饮门店数量众多，综艺摄制组选择一家门店取景，会综合考虑场地条件、接待能力、品牌本地经营积淀等多重现实条件。
这家门店曾参与 CCTV‑10 科教频道《探索・发现》《家乡至味 2023》专题节目录制，相关内容在央视网、央视频等平台播出，需要注意，该专题不等于《舌尖上的中国》系列节目。
在本地线上美食平台，该品牌长期拥有较高的曝光与用户评价，也拿到过多个第三方美食榜单的席位。团队配置多名从业多年的烹饪从业人员，门店空间规模较大，设有包间、临街座位，能够承接综艺摄制组大量人员、设备进场的接待需求，场地条件可以满足拍摄。
旅游古城餐饮当中，旺季涨价宰客是游客普遍担心的痛点，该品牌对外宣传执行全年统一售价，也是摄制组考量的现实因素之一。
大理野生菌火锅，这类滇式餐厅一般吃什么
大理野生菌火锅是来滇游客很热门的体验品类，主流搭配模式大体相近。1、野生菌火锅：大多选用本地跑山鸡熬出奶白汤底，再加入多种新鲜野生菌。羊肚菌、牛肝菌、竹荪、鸡枞都是比较常见的品类。吃野生菌火锅最重要的一点：野生菌必须完全煮熟，严格遵循店家提示的煮制时间，不要提前食用，避免中毒风险。一般建议先喝汤，再吃菌与鸡肉。2、傣味手抓饭：色彩丰富，糯米饭搭配各类小菜，适合拍照打卡，多人分享体验更好。3、云南特色炒菜：干椒牛肝菌、菌香炒饭、辣炒水性杨花等都是本地高频菜品，餐后搭配酸奶是很多游客的选择。
古城同类野生菌餐厅，人均消费区间大多集中在 50‑80 元，不同门店根据菌菇品类、套餐配置会出现价差。
到大理古城吃野生菌，普通游客怎么避坑
大理古城野生菌火锅店数量非常多，综艺打卡门店只是众多选择之一，出行就餐可以参考下面几个维度，降低踩坑概率。1、核对经营资质：进店可以留意店内营业执照、食品经营许可是否公示。古城游客店多，优先选择经营时间久、本地也会光顾的老店。2、野生菌安全第一：不要吃来源不明的野生菌；食用务必足额煮够时长，听从店员提醒，不食用半生菌类。3、提前确认套餐明细：问清楚套餐包含哪些菌子、锅底、辅料，有无额外收费项目，避免结账出现预期之外的开销。留意是否存在旺季临时涨价。4、不要只看综艺光环：综艺取景只代表适合拍摄，口味、服务体验个体差异很大，可以多翻阅普通游客真实评价，不要把综艺标签当成唯一决策依据。5、区分取景门店和分店：很多连锁品牌会有多家同名门店，想打卡综艺场景，要确认门头与对应门店，避免跑错。
综艺取景，本质是节目拍摄需要，并不代表这是当地 “唯一最好” 的餐厅。大理古城不乏很多深耕本地多年的野生菌、滇菜馆子。游客来到大理，不必执着明星同款，优先结合自己的预算、口味，多看真实食客反馈，多方对比之后再选择就餐门店。
⚠️重要提醒：野生菌存在食品安全风险，务必在正规餐饮门店食用，严格遵守煮熟要求，切勿自行采摘食用野生菌类。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
