山东
时光荏苒，8月渐入下旬，在国内鸡蛋市场，春节后国内产销鸡蛋报价短暂触底2.9元/斤，市场呈现筑底回升的走势，3月初至6月初，蛋价呈现稳固回升的局面，其中，6月初产销鸡蛋报价分别涨至5.28元/斤以及5.23元/斤，蛋价创下年内新高。其中，产销报价相比春节后低值累计上涨82%以上，市场呈现超预期上涨的局面。
不过，6月初，蛋价冲高回落，尤其是，端午前备货节奏完成，需求跟进冷清，且，高温天气影响鸡蛋储存，一波急跌下6月末产区鸡蛋报价降至4元/斤，销区鸡蛋报价触底3.98元/斤。
不过，由于伏天高温，鸡蛋产蛋率下降，且，产销各环节库存压力减轻，进入7月后，蛋价重心上移。7月下旬，国内产区鸡蛋报价回升至4.79元/斤左右，但是，蛋价走高抑制需求跟进表现，7月下旬至8月初，蛋价再次回撤，8月初产销市场，蛋价短暂回落至4.35元以及4.31元/斤。
近期，受金九月份临近，立秋后北方地区气温逐步下降，下游市场鸡蛋购销积极性转强，叠加，食品企业糕点以及月饼制作逐步增多，市场备货需求转强，蛋价再次飙涨！
截至目前，产区鸡蛋报价在5.17元/斤，销区报价在5.17元/斤，蛋价重心显著上移，产销报价重返“5元时代”，多地零售市场，蛋价陆续涨超5.5元/斤。不过，从最新消息了解，此番蛋价进一步上涨风向有变，市场短暂出现趋稳回调的局面，那么，这波上涨到头了吗？分析如下：
在供应方面，理论来看，8-9月份，国内新开产蛋鸡多为今年4-5月补栏鸡苗，从历史数据来看，4-5月份鸡苗补栏旺盛，因此，8-9月份，新开产蛋鸡陆续形成产能，市场中小码鸡蛋供应基本面宽松！目前，国内产蛋鸡存栏仍处于高位，不过，由于前期下游市场入库减少，冷库鸡蛋冲击力度下降，产销各环节库存压力一般！蛋价存在一定支撑，然而，由于目前蛋价高位运行，养殖利润可观，这或将抑制养殖端淘汰老鸡的积极性，鸡蛋供应格局或逐步改善，各环节库存水平或缓慢增加！
在需求方面，目前，距离双节仅剩月余时间，食品企业鸡蛋补货进入旺季，但是，近期，鸡蛋价格大幅走高，市场需求承接积极性有所减退，贸易商避险心态有所增加。且，蛋价上涨，居民家庭消费替代或将增多，猪肉价格低廉，替代意愿或将转强！
由此分析，在供需节奏变化下，基于蛋价大幅冲高，市场避险情绪转强，贸易商购销积极性减弱，短暂蛋价或有小幅回落的压力！不过，由于8月渐入下旬，9月初学生集中开学，食堂恢复采购，且，中秋前各地食品企业仍有刚需备货需求，蛋价底层上涨逻辑尚未结束，后市蛋价仍有震荡走高的预期！
重点关注市场购销节奏的变化以及产销各环节库存水平的变化，对此，大家认为，接下来，鸡蛋价格还会上涨吗？欢迎大家留言！
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