北京
El Pollo Loco第二季度财报显示，系统同店销售额同比增长3.9%，其中加盟店增长4.5%，直营店增长3%；总收入从去年同期的1.258亿美元增至1.296亿美元，餐厅层面利润率从19.1%提升至19.5%。CEO Liz Williams表示，业绩改善并非终点，公司正计划通过新菜单、数字化互动和加盟扩张，把版图延伸到加州以外。 不过增长主要由客单价推动，而非客流。第二季度系统交易量同比下滑0.9%，直营店平均客单价增长4.2%，加盟店平均客单价增长5.3%，其中有效涨价幅度约为3.4%。这意味着消费者花了更多钱，但到店人数有所减少，增长质量仍面临考验。 菜单创新被视作破局关键。第一季度末推出的限时产品Loco Tenders带有墨西哥风味调味，成功吸引新客群和年轻消费者，并在零食、外卖和深夜时段表现突出。公司正在测试新的保温设备，希望实现更高产能，让这款产品从限时供应转为常驻或高频回归单品。 Williams称：“我们原本就把它作为限时产品规划，现在正吸收经验，并已在考虑未来如何让它回归。我们相信，Loco Tenders的可能性才刚被打开。”公司认为，这款产品不仅能带动销售，也有助于提升品牌在加州以外市场的认知度。 从整体战略看，El Pollo Loco希望摆脱对加州市场的过度依赖，通过加盟模式加快向外扩张，同时用数字化手段提高复购和会员黏性。财报数据表明经营改善在持续，但客流下滑提醒品牌，不能只靠涨价支撑增长。后续能否在菜单和市场上打开新空间，将是观察重点。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
