山西
教育正当时，资讯全掌握，欢迎收看现代校长微讯为您推荐的一周教育扫描。今天是2026年8月15日，星期六，农历丙午马年七月初三。首先是教育新闻。
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夏秋之交，这样吃真的对身体更好，推荐给所有人！
立秋饮食应以清淡为主，优先选择应季的食材，多吃蔬菜、水果和富含蛋白质的食物，用清淡的方式烹饪，保证膳食营养均衡，少吃油腻、辛辣食物，减轻肠胃负担。
一、立秋饮食要点
1.滋阴润燥，多食白色润肺食材
中医讲究白色入肺，可以常吃银耳、百合、雪梨、莲藕、荸荠、山药、莲子、白萝卜、枇杷、杏仁；搭配蜂蜜、芝麻、牛奶等柔润食物，日常可炖煮冰糖雪梨、银耳百合羹、莲藕汤润肺。
2.清补健脾，温和调理肠胃
秋季进补优选清补，优质蛋白更为合适，如鸭肉、淡水鱼、瘦猪肉、鸡胸肉、鸡蛋、豆腐，烹饪优先蒸、煮、炖，远离油炸、烧烤。脾胃虚弱、体重偏高人群更要管住嘴。日常可选用健脾杂粮，如山药、莲子、小米、薏米、芡实、南瓜、白扁豆、红枣，晨起熬山药莲子粥、南瓜小米粥，慢慢修复夏天受损的消化功能。
此外，多吃南瓜、胡萝卜、菠菜、西兰花等黄绿色蔬菜，补足维生素；可用红薯、山药、芋头替代一部分精米白面，增加膳食纤维；绿豆、赤小豆等杂粮，帮助清除夏日积攒的湿气。
3.少辛增酸，收敛肺气
中医养生提倡秋冬养阴。秋季五行属金，对应肺部，肺气宜收不宜散。
少辛：减少葱、姜、蒜、辣椒、韭菜等辛辣食物摄入。辛辣食物容易耗散津液，加重秋燥，引发上火。
增酸：适量食用酸味食物，如葡萄、山楂、石榴、柚子、乌梅、猕猴桃、苹果、柠檬等，都是不错的选择，帮助收敛肺气、生津止渴。
4.少食生冷，护住脾阳
立秋后人体阳气内敛，脾胃抵抗力下降，寒凉食物易刺激肠胃，诱发腹胀腹泻，冷饮、冰水、冰镇瓜果尽量少吃。
二、立秋饮食误区
误区一：“贴秋膘”就可以大吃肉类
误区二：立秋立刻温补大补
误区三：“咬秋”就可以随意吃西瓜
立秋处在夏秋交界，一边有秋老虎的暑热，一边悄悄迎来秋燥。饮食不急于进补，应以清补为主；日常多润肺生津、养护脾胃，少吃辛辣生冷，适当增添酸味食物；顺应时节调整饮食，平稳过渡，舒心迎秋天。
（作者：中国疾控中心营养所张晓娜）
关注天气冷暖，适当增减衣物。本期教育扫描就到这里，下期我们再见。
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