北京
榴垂枝挂丹果，琼珠玉液满枝头。日子飞快，转眼已经是8月孟秋时节，这是很多人都喜欢的季节。如今已经没有那么闷热了，早晚的清凉之感让人很舒服。天更蓝了，满天的云朵像漫画一般，而大自然这个神奇的画家，也将果园作成了色泽明丽的画作，清风出来，空气里都弥漫着果实的芳香。葡萄，苹果，鸭梨……在秋日的众多水果中，或许石榴显得更加耀眼，绿色的茂密枝叶中，其颗颗饱满红艳，散发出夺目的光泽，比花朵更吸引人。
吃石榴的季节又到了，水果店，超市里，街边的摊位上，都摆放着一堆堆，人们都不禁想要带上一两个尝尝。或许很多人还不清楚，这种习以为常的水果在我国有着两千多载的栽种史，为张骞从西域带回来的特产之一，开始的时候被称“安石榴”，而后才变成现在的“石榴”。
其在我国有着十分广泛的栽种，在漫长的发展中，其早已成为传统文化中的一个吉祥符号，被人们赋予了多籽多福，富贵吉祥等寓意，人们喜欢将其种在院落中，以图吉利。而且这种果树也很干净，夏季可以赏花，到了秋天不仅好看，还能品尝到甜甜的果实。
事实上，不仅香甜可口，其更是药果中的典范，在《本草纲目》等医药典籍中都有提到其多部位入药，比如石榴皮可以帮助止血驱虫。而石榴果实更是营养密集的主要部分，丰富的多酚类化合物，有机酸类，维C，花青素，叶酸，以及钾，铁等离子，有助于抗氧化，护血管，保护心脏，改善食欲，提升免疫力，润肤养颜等。秋日里气候多变，吃一些，润燥生津又养人。
如今人们都越来越关注吃得健康这件事，所以在吃石榴之前我们也有必要了解相关的禁忌。其实虽然它香甜美味又营养，但并不是所有人都适合，有这4类情况时，最好先不吃。
1、口腔溃疡，相信不少人都遇到过这种情况，尤其是在夏末秋初这样的换季时候，气候又比较干燥，稍不注意便容易上火，出现溃疡，在咀嚼食物的时候会很不舒服，往往需要两个礼拜左右可以恢复。那么这时候要注意补水，多休息，也要避免吃石榴这些富含酸类的食物，一来会增加不适，也会影响恢复。
2、肠胃消化不畅时，其实在换季的时候，我们的肠胃会比较脆弱，天气忽冷忽热的，容易消化不良，或是便秘等。届时也不要去碰石榴，其中富含鞣酸类，可能会刺激肠胃，影响正常消化。最好等肠胃恢复以后再吃。
3、需控糖时，与其他的水果不同，石榴吃起来就像喝果汁一般，甜度非常高，事实上，其糖分的含量一般都在13%-17%之间，那么需要空调的时候最好不要吃，或者是少吃，以免造成血糖的变化，给自己找麻烦。
4、容易过敏的人，这类人群在饮食中需要忌口的比较多，而在吃石榴前也需要注意。其中蕴含着较多的活性物质，花青素，有机酸等这些可能会引起过敏反应。想要品尝，可以先吃一点点，当然也可以通过过敏源测定，确定没问题后再吃，
好吃的石榴挑选技巧
虽然现在正值其时令季节，不过在买的时候也要挑一挑，否则经常会碰到酸涩发苦的石榴。我们主要看以下3个部分。
1、形状，很多人的印象里，水果要圆润饱满的才好吃，而石榴不同，要挑选体型方正的，尤其是外表看起来接近正方块的，这样的吃起来往往更香甜。
2、看花苞的位置，在石榴的一端会有留着开花的痕迹，在选石榴时，也要看看这里，依照经验来看，其长到已经分开的状态，则说明成熟度是很高的，自然也就更好吃。反之若是还没有分开，则成熟度欠佳，尽量不要选。
3、看重量，这里还有一个通用的方式，那就是放在手里掂一掂，我们吃水果，都图个香甜多汁，所以在手里感觉沉甸甸的，也就说明水分足更新鲜。若是比较轻的，分量轻的，则欠佳。
本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
