北京
天气炎热，很多人食欲下降，会吃半个西瓜或其他水果当晚餐，这样做好不好呢？
实际上，这种吃法偏寒凉，容易造成营养结构失衡。半个西瓜的总糖分极高，大量摄入单一果糖，蛋白质、必需脂肪酸完全缺失，身体缺少营养供给。这种吃法还会损伤脾阳、滋生内湿，易引起腹胀、起夜、晨起浑身发沉。
夏季，一顿合格的晚餐应包括少量复合主食+一份优质蛋白质+足量时蔬，吃到七八分饱即可，清淡蒸煮。睡前3小时不进食，杜绝夜宵、重油晚餐。
夏季吃水果，牢记四条健康原则。
第一，控制总量，避免拿水果代餐。健康成年人每日水果摄入量建议在200～350克，可分两次食用。严禁用西瓜、甜瓜代替正餐。
第二，食用时间有讲究。不建议空腹大量吃水果，以免刺激胃黏膜，引起胃痛、反酸、食欲下降。睡前1小时不吃水果，此时糖分代谢慢，可能会引起晨起面部水肿、夜尿增多。水果优先放在两餐之间、正餐后1~2小时作为加餐，以减轻肠胃消化负担。
第三，不建议吃冰镇或冷藏时间过长的水果。切开的西瓜、哈密瓜极易滋生细菌，应注意常温存放不超过2小时，冷藏不超过12小时。
第四，避开“高糖陷阱”。需要控制体重的人群及糖尿病患者应注意，荔枝、芒果、龙眼等水果的果糖含量高，过量果糖会在肝脏合成脂肪。血糖异常人群优选升糖指数低的水果，如桃子、柚子、草莓、樱桃等；西瓜需要控制单次食用量，尽量少吃荔枝、龙眼、榴莲等高热量热带水果。两餐之间可吃少量水果，不要在饭后立刻吃水果。此外，不要用喝果汁代替吃水果。
作者：国家健康科普专家库成员、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽
策划：李天舒 王宁
编辑：王千惠 王成凤
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来源：健康中国微信公众号
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