湖北
极目新闻记者 国倩
通讯员 张蕾
高温焙炉的灼热感透过手掌直往心里钻，恩施玉露非遗传承人金岁宏手把手带着学生揉捻茶叶——这是武汉轻工大学“心心向农”社会实践团11名师生的恩施第一课。近日，这支师生团队走进湖北恩施市芭蕉侗族乡白果树村、戽口村等3个行政村，用硒学科专业优势为富硒茶产业“把脉开方”，同时把科普课堂搬进乡村小学，让“硒”知识变成孩子们看得见、摸得着的趣味故事。
亲手搓茶才懂非遗匠心
精准测土破解产业痛点
实践团先后走访金苔香茶业、石榴籽生态农业两家企业，把目光聚焦在富硒茶品质管控和产业数字化升级两个“硬骨头”上。
针对当地茶企茶园硒含量不均、富硒品质不稳的普遍问题，团队给出分区测土、定制配肥的精准控硒方案。在石榴籽生态农业数智中心，队员们结合当地“1+3+18+N”全域服务架构，为“玉露管家”大数据平台提出优化建议，推动平台完善土壤监测和智能配肥功能，让茶园管护从“凭经验”迈向“靠数据”。
调研期间，队员们还沉浸式体验了恩施玉露非遗制茶全流程。从“一芽一叶”采茶标准学起，在资深匠人金厂长指导下尝试手工揉捻工序，高温焙炉的灼热感让每个人真切体会到古法工艺的分量。手打抹茶冰茉莉创意茶饮环节，大家在研磨、击拂的细节里感受古今茶文化的交融。
“亲手搓茶才懂非遗技艺背后是一辈辈人的坚守，而能用专业知识帮茶企解决实际问题，更让我真切感受到学有所用的价值。”实践队员田乐感慨。座谈中，金苔香茶业负责人金岁宏的一句话让队员黎一凡触动很深——“机器制茶和手工制茶最本质的差距，便在于一份心意。”黎一凡说：“制茶和做学问是一个道理，都要沉下心、守得住初心，才能打磨出好成果。”
为助力企业拓宽销路，团队还开展助农带货直播，把恩施玉露非遗工艺与富硒品质融入直播内容，结合亲身采茶制茶的感受向观众推介本土茶品。
带着卡通“硒宝宝”进小学
把科学讲成孩子听得懂的故事
在白果树小学，实践团打造的“美美与共·与硒同行”科普课堂一开始，孩子们就被志愿者手里的卡通“硒宝宝”手卡吸引住了。
“大家知道吗？咱们恩施的土地里藏着一个秘密宝贝，它叫‘硒’。”志愿者以《“硒”世珍宝》科普短片和趣味小实验开场，把硒知识拆解成一个个小故事。印有大米、茶叶、鸡蛋的食材卡片一亮相，孩子们就抢着辨认：“这个我吃过！”“那个是我家种的！”志愿者顺势讲解——恩施的土壤天然含硒，种出的粮食和茶叶里都带着这种“营养小帮手”，能帮身体增强抵抗力。
针对“补硒就要吃保健品”的常见说法，志愿者用生活化的比喻耐心纠正：“咱们家乡饭菜里的天然硒，比保健品里的更好吸收，小朋友好好吃饭、不挑食，就足够补充每日所需。而且硒不是越多越好，就像零食吃多了会不舒服，补过量反而会给身体添负担。”
新奇的知识点引得台下小手频频举起：“喝茶叶水也能补硒吗？”“山上的土和田里的土含硒量一样多吗？”志愿者一一笑着解答，课堂上笑声与提问声接连不断。
“小小一粒米 心中藏清廉”环节同样别出心裁。志愿者用动画短片演示一粒米从播种到上桌的完整旅程，又拿出“勤俭之盾”“清廉之盾”两枚卡通贴纸，提出趣味挑战——爱惜粮食是守护勤俭之盾，诚实自律是守护清廉之盾。答对问题的孩子能领到贴纸奖励，不少孩子小心翼翼贴在铅笔盒上，说要回家把故事讲给爸爸妈妈听。
“我原本以为乡村孩子接触的资源少，会怯于表达，可他们眼里的好奇与热忱，比任何课堂都更有感染力。”志愿者饶宇薇说。白果树小学老师评价：“这堂课贴着家乡的土地讲科学、讲道理，孩子听得进、记得牢，真正把科学的种子种在了心里。”
据了解，“心心向农”团队创立于2022年，初衷便是立足硒科学学科特色，推动科研成果走出实验室、落地田间地头，让学子在基层实践中锤炼本领、厚植兴农报国情怀。团队至今已累计开展科普进乡村、进校园、进企业活动220余场，120余名本硕学子参与其中，先后获评全国社会实践优秀团队等多项荣誉。
活动相关负责人表示，未来，实践团将持续深化与芭蕉侗族乡的校地合作，定期输送硒产业技术指导与科普志愿服务，不断打磨“美美与共·与硒同行”科普课程体系，以青年专业力量持续赋能恩施富硒产业发展与乡村教育振兴，把论文真正写在乡村振兴的广袤大地上。
（来源：极目新闻）
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