山东
日前，记者走进单县各大食品加工企业生产车间，只见一条条智能化自动化生产线高速运转，清洗、灭菌、分装、包装等工序井然有序，新鲜优质的粮油制品、肉制品、特色羊肉汤产品源源不断下线，一派热火朝天的生产景象。
近年来，单县聚焦食品加工产业提质增效、转型升级，健全产业链专班推进机制，持续优化产业布局、梯度培育市场主体、深耕特色优势赛道，推动食品加工业由传统初级加工向智能化、标准化、精深加工迭代跨越，全力打造集聚度高、特色鲜明、链条完善的现代化食品产业集群，为县域经济高质量发展积蓄强劲动能。
目前，单县食品加工产业根基扎实、业态多元，产业链全面覆盖粮油加工、肉制品加工、果蔬加工等重点领域，集聚规上企业34家，产业体系愈发完善、发展韧性持续增强。2026年1至5月，全县规上食品加工企业运行态势平稳向好，累计实现营业收入32.2亿元，利润总额1.43亿元，上缴税金2214万元，产业综合质效稳步攀升，展现出强劲的产业发展活力。
为稳固产业发展基本盘，单县建立食品加工产业链专班常态化调度机制，精准护航企业发展。通过定期召开产业调度会、项目推进会、现场办公会，精准落实惠企政策，靶向破解企业生产经营、技改升级、市场拓展中的堵点难点。工作专班常态化下沉单养千秋、华英禽业、华运食品、瑞菲特食品等重点企业走访调研，全面掌握企业发展实情。同时积极引导企业树立创新发展理念，鼓励加大科研投入，引进自动化生产线与智能质检设备，加速生产模式数字化、智能化转型，持续增强企业核心竞争力。
在市场主体培育上，单县精准实施企业梯度培育行动，分类扶持优质企业发展。今年3月，专班先后深入单养千秋、菏泽华运、山东头一锅、瑞菲特、韩大叔食品、飞翔面粉等7家重点企业调研座谈，倾听企业诉求、精准纾困解难，引导企业革新生产工艺、深耕精深加工、延伸产业链条，有效提升产品附加值。同时积极搭建对外展示、商贸对接平台，组织企业参与“好品山东”系列展销、头部电商对接活动，助力本土特色产品走出山东、走向全国，持续擦亮单县食品产业品牌。
立足资源禀赋优势，单县聚力做强肉羊特色主导产业，编制《单县羊肉汤产业五年规划》，构建全链条发展模式，大力弘扬“最好的青山羊、最好的羊肉、最好喝的羊肉汤在单县”产业理念，全力打造国民健康特色美食名片。目前，单县羊肉汤授权及连锁门店突破2000家，肉羊产业成功获评“山东省特色产业集群”，品牌影响力持续扩大。
重点产业项目加速落地，发展后劲持续积蓄。2026年以来，舜鑫羊肉汤商业综合体、单养千秋冷链物流、联农共富羊场等一批重点项目加快建设，累计完成大额有效投资，生产线预定、厂区建设、品牌培育等工作有序推进。项目全部建成投产后，将进一步完善肉羊全产业链体系，补齐精深加工短板，推动羊肉汤产业标准化、规模化、品牌化发展，持续释放产业集聚效应，有效带动群众就近就业、增收致富，持续夯实单县特色食品产业高质量发展根基。
菏泽报业全媒体记者 王富刚 通讯员 刘波
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