上海
眼下正是桃子大量上市的季节
不过让人意外的是
桃子的功效居然那么多！
不同品种的桃子有何区别？
怎么吃桃健康获益大？
夏天吃桃的3个理由
对血糖影响小
桃子含糖量在10%左右，含水量普遍在85%～93%，属于低GI（升糖指数）和低GL（血糖负荷）的“双低”水果。此外，桃子含类黄酮、酚类、钾和少量天然果糖，这些成分共同参与调节糖代谢，有潜在抗氧化、抗炎作用。对于已经存在胰岛素抵抗的糖尿病人群，有一定保护价值。
富含抗氧化物质
桃子普遍含有种类丰富的酚类物质，如酚酸类、黄烷醇类、黄酮醇类及花色苷类等。果肉颜色越深的桃子，通常抗氧化物含量越高。抗氧化物质有助清除自由基，抵御衰老；对抗慢性炎症；预防心血管疾病、减轻视疲劳、预防视网膜感光细胞被伤害。
有益肠道健康
桃子膳食纤维含量在水果中相对较高，多数品种达1克/100克以上，油桃可达1.5克/100克，软桃中可溶性膳食纤维含量还会随着成熟度升高而增加。
可溶性膳食纤维可延缓胃排空、控制食欲；
降低肠道对糖分、胆固醇的吸收速度，平稳餐后血糖；
通过吸水防止大便干燥，帮助排便；
作为肠道菌群的“食物”，有利于促进部分肠道益生菌繁殖。
低热量、含铁量高
对有减重需求的人群来说，桃子是很适合的加餐水果。桃子热量普遍在26～56千卡/100克，其中黄桃、水蜜桃的热量稍高。
桃子的含铁量较高，是缺铁性贫血患者的理想辅助食物。
桃子应该怎么选？
补充抗氧化物质：选黄桃或血桃
水蜜桃、黄桃、血桃分别是白肉桃、黄肉桃和红肉桃的典型代表，这三者的不同主要在于植物化学物质含量。如果更注重补充抗氧化物质，那就尽量选择颜色更深的黄桃、血桃。
想减重：优选白粉桃或金红桃
桃子热量总体都不高，如果正在严格减脂，可以优中选优。白粉桃热量最低，金红桃的热量也不高，可以优先选择。水蜜桃和黄桃相对来说热量更高，最好避开。
健康吃桃，做好4件事
很多人习惯把所有水果都塞进冰箱，冷藏的低温环境会让桃子的香味挥发，甜味变淡。在30℃的环境下，桃内的糖分比较丰富，所以把桃子放在通风背阴处常温保存就好。
这些人群吃桃子要注意
桃子性温，过量易生热伤阴，湿热或阴虚火旺者慎食；
肠胃功能弱者、糖尿病患者需控制量（每日不超过1个中等大小的桃子）；
部分朋友对桃子的毛过敏，建议选择油桃等无毛桃，或者戴手套去掉有毛桃子的皮之后再吃。
上海在“桃界”
可谓是权威的“老吃家”了
上海本土蜜桃
风味口感各不相同
快看看你喜欢吃哪种桃子
浦东南汇水蜜桃
本地桃界顶流
可吸食的软桃
核心产区：浦东大团、新场等
代表品种：大团蜜露、湖景蜜露、新凤蜜露
特色亮点：上海为数不多同时拥有国家地理标志保护产品、地理标志证明商标双认证桃子。外形圆润饱满，粉嫩果皮轻轻一撕就能完整剥离，果肉细腻无粗纤维，熟透后汁水充盈，直接捧着吸食。
金山吕巷皇母蟠桃
上海独有
赏味期仅有三周
核心产区：金山吕巷镇，素有中国蟠桃之乡美名
品种：玉露蟠桃
特色亮点：一年仅短短三周赏味期。外形扁平是它最直观的识别特征，果核小巧，果肉软糯鲜甜，果香层次丰富。
闵行龙华水蜜桃
传承明代古种
老上海原生桃味
核心产区：闵行浦江镇康铭蔬果专业合作社，全市仅存连片种植基地。
特色亮点：这是上海本地水蜜桃的前辈，历经战火几乎绝迹，依靠合作社精心培育才得以留存。果顶微微凹陷，果皮柔韧易剥，果肉入口即化，是市面上少见的复古老桃风味。
奉贤锦字黄桃
上海自研黄金果肉
脆软两种口感
核心产区：奉贤青村镇
代表品种：锦冠、锦绣
特色亮点：“锦冠”为7月早熟款，比传统“锦绣黄桃”早上市二十天，填补盛夏黄桃市场空白。
松江佘山水蜜桃
千年种植历史
田园采摘优选
核心产区：松江信瑜合作社
品种：春晓、新凤蜜露
特色亮点：《松江县志》记载佘山种桃历史源远流长，依托佘山山地独特水土，昼夜温差大，果实糖分积累充足。果园毗邻稻田、星空乡村，是亲子采摘、短途乡村游的好去处。
青浦淀湖源味桃子
淀山湖生态滋养
足不出户同城直达
核心产区：青浦淀湖水系周边合作果园
特色亮点：依傍淀湖水系温润水土，疏松透气沙质土搭配充足日照，果实糖分与果香充分沉淀。果园坚持自然成熟采收，不催熟、不早摘，物理防虫生态种植，鲜果带天然果粉现采现发，同城配送大幅缩短周转时长。
↘来源：新闻坊
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
