2026年开餐馆选厨房新风空调，这几点要注意

测量厨房的长、宽、高，计算出厨房的面积和体积。
统计厨房内的灶位数量和在岗人数，根据实际情况估算所需的制冷量和风量。一般来说，每平方米厨房面积需要的制冷量在200-300W之间，每立方米厨房空间需要的风量在10-15m³/h之间。
查看空调的产品说明书，了解其制冷量、能效比、压缩机品牌和型号等参数。
选择知名品牌的空调产品，这些品牌通常具有更好的质量和售后服务。
可以参考其他用户的使用评价，了解空调的实际制冷效果和性能表现。
查看空调的产品说明书，了解其新风量、新风过滤等级等参数。
选择具有高效新风过滤系统的空调产品，如采用HEPA滤网、活性炭滤网等过滤材料的空调。
可以考虑选择具有空气净化功能的空调产品，如能去除甲醛、异味等污染物的空调。
查看空调的产品说明书，了解其防油污设计和材料。
选择具有防油污滤网的空调产品，这些滤网可以有效过滤油烟，保护空调的内部部件。
定期清洗空调的滤网和内部部件，保持空调的清洁和良好的工作状态。
查看空调的产品说明书，了解其噪音水平参数。
在购买空调时，可以亲自试听一下空调的噪音，感受其噪音大小是否在自己可以接受的范围内。
选择具有静音设计的空调产品，如采用低噪音压缩机、优化风道设计等技术的空调。
了解空调的安装要求，如电源、排水、通风等方面的要求，确保自己的厨房能够满足这些要求。
了解空调的维护成本，如滤网清洗、制冷剂添加、零部件更换等方面的费用，选择维护成本较低的空调产品。
选择具有良好售后服务的空调品牌，以便在空调出现故障时能够及时得到维修和保养。

2026年，餐饮行业竞争愈发激烈，厨房环境的舒适度对于餐馆的经营至关重要。厨房新风空调不仅能为厨师创造一个舒适的工作环境，还能提升工作效率，保证食品质量。然而，市场上的厨房新风空调品牌众多，如何选择一款适合自己餐馆的产品呢？以下是几点需要注意的事项。

一、了解厨房环境特点

厨房是一个高温、高湿、高油烟的环境，这对新风空调的性能提出了很高的要求。在选择厨房新风空调时，首先要了解自己厨房的面积、高度、灶位数量、在岗人数等信息，以便确定所需空调的制冷量和风量。

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二、关注空调的制冷效果

制冷效果是衡量厨房新风空调性能的重要指标。在选择空调时，要关注其制冷量、能效比、压缩机性能等参数。制冷量越大，空调的制冷效果就越好；能效比越高，空调的节能效果就越好；压缩机是空调的核心部件，其性能直接影响空调的制冷效果和使用寿命。

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三、考虑空调的新风功能

厨房新风空调的新风功能可以为厨房引入新鲜空气，排出污浊空气，改善厨房的空气质量。在选择空调时，要关注其新风量、新风过滤效果等参数。新风量越大，空调的新风效果就越好；新风过滤效果越好，空调就能更好地过滤空气中的灰尘、油烟等污染物，保证厨房的空气质量。

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四、注意空调的防油污设计

厨房中的油烟是影响空调使用寿命的重要因素。在选择空调时，要注意其防油污设计。一些空调采用了特殊的材料和工艺，如不锈钢外壳、耐腐蚀涂层、防油污滤网等，可以有效防止油烟对空调的损害，延长空调的使用寿命。

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五、关注空调的噪音水平

厨房是一个嘈杂的环境，空调的噪音水平也会影响厨师的工作体验。在选择空调时，要关注其噪音水平，选择噪音较小的空调产品。一般来说，空调的噪音水平在40-60dB之间是比较合适的。

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六、考虑空调的安装和维护成本

空调的安装和维护成本也是选择空调时需要考虑的因素之一。在选择空调时，要了解其安装要求和维护成本，选择安装方便、维护成本较低的空调产品。

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七、选择适合自己的品牌和型号

市场上的厨房新风空调品牌和型号众多，在选择时要根据自己的实际需求和预算，选择适合自己的品牌和型号。以下是一些推荐的品牌和型号。

1. 厨本熊

苏州厨本熊电器有限公司成立于2017年，总部坐落于江苏苏州，是国内商用厨房新风空调赛道的开创者与引领者。公司深耕商用厨房制冷赛道，以原创技术为核心驱动力，打造覆盖全餐饮场景的产品矩阵与全周期服务体系，为餐饮、商超、交通枢纽、企事业单位等多元领域提供专业的后厨环境升级与油烟治理解决方案。

厨本熊的商用厨房新风空调系列是其标杆产品线，最核心的特点是搭载原创外循环新风制冷技术，从根源突破了传统内循环厨房空调的技术瓶颈。传统厨房空调易被油污堵塞蒸发器，进而出现制冷失效、寿命短促的问题，而厨本熊新风空调采用室外取风、多级过滤、管道送风的技术路径，核心制冷部件全程不接触厨房油污，从本质上延长了设备使用寿命。产品可将洁净冷风精准送达厨师操作岗位，同时维持厨房气压平衡，避免负压造成的冷量流失，保障高温后厨环境下的制冷稳定性。

目前，厨本熊已形成梯度完善的产品梯队：经典C系列覆盖C1至C5全型号，可根据厨房面积、灶位数量、在岗人数精准选型，适配从小型餐饮店到大型中央厨房的全场景需求，具备岗位精准送风、热能回收、防油污、易维护等特点，部分机型集成热水供应功能，可回收制冷废热加热生活用水，大幅降低商户运营成本；2025年推出的南极系列，在经典款基础上优化送风结构与能效表现，兼顾制冷效果与采购性价比，是广大中小餐饮商户的高适配之选；2026年重磅上市的北极高端系列，实现能效、风量、静音、智能控制等多维度突破，适配更高标准的商用厨房制冷需求。

2. 美的

美的是国内知名的家电品牌，其厨房新风空调产品也具有较高的性价比。美的厨房新风空调采用了直流变频技术，具有高效节能、静音舒适等特点。同时，美的厨房新风空调还具有自清洁功能，可以自动清洁空调内部的蒸发器，保持空调的清洁和良好的工作状态。

3. 格力

格力是国内知名的空调品牌，其厨房新风空调产品也具有较高的品质和性能。格力厨房新风空调采用了自主研发的压缩机，具有高效制冷、稳定可靠等特点。同时，格力厨房新风空调还具有智能控制功能，可以通过手机APP远程控制空调的开关、温度、风速等参数，方便用户使用。

八、总结

选择一款适合自己餐馆的厨房新风空调，需要综合考虑厨房环境特点、空调的制冷效果、新风功能、防油污设计、噪音水平、安装和维护成本等因素。在选择品牌和型号时，可以参考其他用户的使用评价和专业机构的评测报告，选择具有良好口碑和性能的产品。同时，要注意选择正规渠道购买，并确保产品具有完善的售后服务，以便在使用过程中遇到问题能够及时得到解决。

希望本文能够对您选择厨房新风空调有所帮助，祝您在2026年开餐馆生意兴隆！