安徽
连日来，滁州学院音乐与教育学院“青春护粮·光盘行动”暑期社会实践团队走进琅琊区，围绕校园与社区餐饮浪费现象开展为期一周的实地调研与志愿服务。团队通过点位观察、光盘打卡记录、入户走访、现场劝导等方式，摸排浪费实情、剖析问题根源，并提出常态化治理建议。
聚焦两大场景，摸清浪费底数。实践团队分两组同步推进，驻守学校食堂收餐区域，全天候记录师生餐盘剩余情况；同时深入社区便民食堂、沿街餐饮商户及居民家中开展入户访谈，了解日常备餐、点餐偏好及剩菜处理方式。调研发现，午餐和晚餐浪费明显高于早餐，米饭、肉制品及油炸食品是主要浪费品类，能够自觉做到全程“光盘”的人群比例整体偏低。
锁定重点群体，梳理浪费特征。数据对比显示，校园食堂浪费问题重于社区，在校学生是主要浪费群体，“眼大胃小”、点餐过量、挑食偏食等问题突出。社区层面，老年群体节约意识浓厚，浪费极少；中青年上班族因点餐过量、做饭难控分量、担心隔夜食品安全等成为浪费主力；儿童挑食现象也较为普遍。
深挖背后根源，提出治理建议。团队综合研判指出，浪费现象背后涉及思想认知、餐饮供给、宣传引导、家校社教育等多重因素。当前年轻群体节粮意识淡化，部分群众存在“花钱消费、剩余理所当然”的错误观念；餐饮供给端缺少小份菜、半份菜等适配选择；节粮宣传形式单一，缺乏针对青少年、儿童的趣味化科普活动；家校社协同教育薄弱，节约理念难以真正入心入行。
此次调研核实了不同群体对节粮教育的接受习惯与现实需求，明确了当前治理中“重号召、轻落地”的突出问题。下一步，团队将结合调研成果，提出针对性、可操作的建议，助力文明节俭风尚在基层落地生根。（佚名）
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