北京
运营商财经网 食品酒业频道 周颖/文
近日，卤味上市公司相继披露2025年业绩情况，其中煌上煌与绝味食品的净利润表现却呈现两极分化。
财报数据显示，2025年，绝味食品实现营业收入54.67亿元，较2024年同期的62.57亿元下降了12.62%，其中，占比超八成的“卤制食品销售”业务2025年实现营收44.9亿元，同比下滑14.04%。而煌上煌报告期内实现营业收入16.84亿元，同比微降3.19%，其中酱卤产品收入同比减少17.40%至10.39亿元，整体营收规模比绝味食品少了46亿元左右，二者差距较大。
但从利润端来看，煌上煌2025年归母净利润由上年同期的4032.99万元上涨至8159.67万元，同比大幅增长了102.32%，实现翻倍上涨。而绝味食品同期归母净利润却由上年盈利的2.27亿元转为亏损1.91亿元，大幅下滑184.11%，这是其上市9年以来首次出现净利润亏损的情况，与煌上煌净利润的翻倍增长截然不同。
也就是说，从营收规模来看，绝味食品仍为卤味行业里绝对的第一，但净利润表现却不如煌上煌。当然，一次净利润的增长也不能说明煌上煌的经营已发生根本性好转，毕竟就其近五年业绩而言，其呈忽上忽下的波动状态。
而对于利润的增长，煌上煌表示，部分原因为公司完成对冻干食品制造领域的立兴食品的控股权并购，其并购后的经营业绩对上市公司全年归母净利润的大幅增长产生了重要积极贡献。财报显示，煌上煌新增冻干食品业务2025年9-12月归母净利润为1443.12万元。
运营商财经网副总经理康锐表示，绝味食品也在积极探索新的增长路径，如进军餐饮、零食等领域，但从目前业绩来看，改革成效还未完全显现。
（责任编辑：周颖）
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