四川
从大竹深山，到全国高端市场。如今，清水镇偏岩村的高山有机茄子、青椒等特色蔬菜，已经稳稳入驻北京盒马、上海、成都等各大城市商超生鲜平台。凭借得天独厚的生态优势、严苛的种植标准、过硬的产品品质，大竹有机蔬菜，历经18年深耕，从深山田间直达全国餐桌，成为市场抢手货，更为当地群众铺就了一条稳定增收的乡村振兴路。
盛夏时节，正是蔬菜成熟的好时候。华蓥山深处，巴山绿源有机蔬菜基地里，一片繁忙。农户们趁着晨间凉爽，抢收茄子、青椒、南瓜等时令蔬菜。新鲜蔬果挂满晨露，品相饱满鲜亮。快速分拣、装筐后，即刻装车，发往全国各地。
为了最大程度锁住高山蔬菜的原生态口感，基地建立了一套标准化、精细化的采收、分拣、运输全流程体系。蔬菜采收后，第一时间进入预冷处理，全程冷链恒温运输，完整保留食材本味。远在千里之外的消费者，也能尝到地道新鲜的大竹高山有机菜。
巴山绿源生态农业开发有限公司负责人 邓林萍：这段时间，我们上市的有机蔬菜有茄子，辣椒类，嫩南瓜，经过精选包装，通过专业冷链物流，30个小时内送达北京，上海等城市，保障了蔬菜的原滋原味和新鲜度，有机蔬菜基地地处高山，口感品质上乘，在这些大城市备受青睐，目前，茄子价格8元每斤，辣椒类10-16元每斤，南瓜6元每斤，是普通蔬菜的3-5倍。
好菜出自好生态。清水镇偏岩村，坐落在华蓥山腹地，平均海拔800米，空气清新、水源洁净、昼夜温差大。得天独厚的自然条件，为有机蔬菜种植提供了绝佳环境。多年来，大竹县坚守有机种植理念，推行标准化田间管理，从源头严控菜品品质。本地蔬菜凭借硬核品质，稳稳站上一线城市高端市场。
成都农业科技职业学院 教授 练华山：我们在选种、育苗、定植还有田间管理，严格按照有机蔬菜的栽培规程，定期对土壤、空气还有水分进行检测，栽培过程当中，我们采取人工除草，使用腐熟的有机肥，利用绿色生态的生物防治技术，所以我们种的蔬菜品质好，符合有机蔬菜的要求，并且每一款蔬菜都能够溯源，这也是我们有机蔬菜能够畅销全国的核心密码。
品质筑牢根基，模式激活产业。为了破解产销难题、降低市场风险，基地创新推行“以销定产”种植模式。每年10月，提前与成都、北京、上海等全国大型商超、生鲜平台签订年度订单，精准锁定种植品种、产量和交付时间。倒排育苗、定植、采收工作计划，实现按需生产，有效规避滞销和浪费，大幅提升产业抗风险能力。
巴山绿源生态农业开发有限公司负责人 邓林萍：我们每年都会在十月份前和盒马鲜生，叮咚，美团小象等生鲜平台签订定制合同，根据订单生产，保障了销售，又不浪费生产，今年我们签订了20多个品种，总订单量3500吨。
特色产业蓬勃发展，带动群众就近增收致富。基地常年对外开放栽种、管护、采摘、分拣、包装等岗位，让村民实现家门口就业。目前，巴山绿源蔬菜基地种植规模达1800亩，直接带动当地近百名群众稳定就业。
基地务工人员 陈秋琼：以前，我们山上种粮食收入不高，现在种蔬菜，我学到了一定的技术，而且每个月收入得到3000多块钱，并且把一家老老少少也都照顾到了。
产业兴旺，是乡村振兴的核心引擎。近年来，大竹县持续强化政策扶持、技术赋能，深化院企合作，推进农技下乡，不断优化蔬菜品种、升级种植技术，完善“企业+基地+农户”的产业化发展模式。同时引导各乡镇立足资源禀赋，因地制宜、错位发展特色蔬菜产业。如今，清水的有机蔬菜、清河彩色玉米、石河的巴山红香椿、周家的高山番茄、八渡的高山南瓜……一批特色农产品品牌遍地开花，持续出圈。
大竹县农业农村局经济作物站副站长 农艺师 刘成：我县以提质增效为核心，做强蔬菜产业，围绕技术升级、品牌培育、市场拓展、食品安全四个方向精准施策，推动蔬菜产业标准化、规模化、品牌化建设。贯通田间到餐桌全产业链，助推大竹有机蔬菜深耕全国高端市场。全县年蔬菜播种面积达24万亩，年产值突破18亿元。一车车优质有机蔬菜走出大山，销往北京、上海、成都等地，擦亮大竹特色农业金字招牌，筑牢乡村振兴产业根基。
来源：大竹发布
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