北京
清晨四点多，天还没亮透。安徽省泗县墩集镇界牌张村的黄花菜种植基地里，登记采摘的村民已经排到了125号。
这是采摘旺季最寻常的一天。前来务工的村民陆续登记入场，身挎布袋、手提小桶，走进连片的黄花菜地。金黄饱满的花蕾缀满枝头，在晨光中格外醒目。大家仔细搜寻长势达标的花蕾，双手快速采摘，一朵朵鲜嫩的花蕾不断收入袋中。
务工村民正仔细采摘花蕾。孙志成摄
“正常手快的人一天能摘到八九十斤，手慢的也能摘四五十斤。”葛莉是基地的采摘负责人，她手里捏着一沓登记表，“这两天基地一天能收五六千斤鲜菜。”
125个采摘工里，65岁的李生付是从江苏省泗洪县上塘镇赶来的。他跨过省界来摘菜，今年已是第三个年头。“每天能摘八九十斤，挣点买菜钱，搁家又没事。”李生付说。在基地里，像他这样“闲不住”的老年人不在少数——年轻人外出务工，留守的老人在这里找到了自己的价值。
赵美瑛是界牌张村赵庄组村民，她对自己昨天的采摘成绩很满意：“昨天早上我摘92斤，几十块钱，也不怎么累，跟玩儿似的。”
墩集镇界牌张村黄花菜种植基地。孙志成摄
125人的背后，是一条日渐清晰的“金色产业链”。
界牌张村的黄花菜产业始于2021年。那一年，村里响应县、镇“一村一品”部署，首批引进100多亩黄花菜。驻村第一书记王彪介绍：“后来经济效益比较好，老百姓种植意愿越来越高，现在种植面积翻番。”如今，黄花菜已成为村里的支柱产业之一。
产业规模扩大，受益的是周边村民。采摘旺季，基地每天用工量稳定在百人以上，日均收入约80元。跨省而来的李生付们，正是这条产业链上的参与者。
村党总支书记陈兆伦算了一笔账：去年全村黄花菜产量约17万斤，根据今年长势，预计可达20万斤。“主要销往湖南、山东等多个省份，销量特别好。”
黄花菜采摘期集中在每年6月下旬至7月下旬，前后不足40天，采摘标准高、时效性强——花蕾含苞待放时为最佳，一旦开花便失去商品价值。这种劳动密集型特征，为周边农村富余劳动力提供了就业机会。今年，村里引进优质早熟品种开展大棚种植，目前已采收完毕，露天大田正迎来集中丰收期。大棚与露天相结合，实现了错峰上市，既延长了采收期，也提高了整体效益。
从100多亩到200多亩，从本地务工到跨省“抢收”，从单一露天种植到“大棚+露天”错峰上市——黄花菜产业正逐步发展壮大。
一根黄花菜，串起的是一条跨省产业链，更是皖北乡村在资源禀赋有限的情况下，找到的一条“人尽其用、地尽其利”的振兴路径。产业兴旺，在这里不只是写在文件里的四个字，而是125个黎明时分的采摘身影，是老人跨省务工的脚步，是“跟玩儿似的。”背后的生活底气。(徐宽磊 孙志成)
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