明日小暑不一般， 60年一遇！建议：吃2样，喝2样， 做2事乐过夏

明日小暑不一般， 60年一遇！建议：吃2样，喝2样， 做2事，乐过夏

24节气的小暑，明日即将来到，具体时间是在上午9时56分40秒。小暑，是二十四节气中的第十一个节气，夏天的第五个节气，它的到来，意味着季夏时节的正式开始。

今年的小暑不一般，60年一遇。主要有以下原因：

为什么"60年一遇"？2026年是丙午年（火马年），天干丙属火、地支午也属火，"双火叠加"火气极盛。而干支纪年60年一轮回，上一个丙午年正是1966年，下一次要等到2086年。

此外，今年小暑还有几个罕见叠加特点：

早小暑：交节在农历五月廿三，比往年提前了十来天（小暑通常在农历六月上旬），暑热提前登场

上午小暑：午前交节，民间有"上午小暑热烘烘，伏天晒得地冒烟"的说法

无缝衔接40天加长三伏：小暑到入伏仅8天，三伏天从7月15日持续到8月23日，暑热几乎没有缓冲期

在这个特殊的小暑时节，我们不妨遵循传统习俗，做好养生保健，吃 2 样，喝 2 样，做 2 事，快快乐乐地度过这个夏天。

吃 2 样

第一样：黄鳝

民间素有“小暑黄鳝赛人参”的说法。小暑前后一个月的鳝鱼最为肥美。

黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。在这个时节食用黄鳝，不仅能滋补身体，还能为我们抵御夏季的暑湿之邪。

推荐吃法，红烧鳝段。色泽红亮，口感鲜嫩，让人食欲大增。

食材；黄鳝 500g、生姜、大蒜、干辣椒、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、少许香醋、食用油

做法：

1. 鳝鱼宰杀去内脏、脊骨，切成 4 厘米左右鳝段；
2. 鳝段内壁有一层白色黏液，用粗盐反复抓搓 2 分钟，清水多冲洗几遍，黏液全部洗净，腥味大半去除；
3. 冷水下锅，加姜片 + 一勺料酒焯水，水微沸立刻捞出，冲净沥干备用。
4. 烹饪步骤
5. 热锅多放一点油，下鳝段中小火煎至两面微微发黄，盛出备用；
6. 底油放入姜片、整颗大蒜、干辣椒爆香；
7. 倒回鳝段，沿锅边淋 2 勺料酒去腥，半勺香醋提鲜；
8. 调味：2 勺生抽、半勺老抽上色、一小勺白糖中和咸味，少许白胡椒粉；
9. 倒入开水没过鳝段，大火烧开转中小火焖 10 分钟，让鳝肉入味软烂；
10. 开盖转大火收浓汤汁，尝味补少许盐；
11. 汤汁浓稠裹满鳝段，撒一把葱段即可出锅。

第二样：鲜莲藕

民间老话 “小暑吃藕，一年无愁”。新藕脆嫩清甜，无论是凉拌还是煲汤都十分美味。

莲藕也是小暑时节的应季蔬菜。莲藕含有大量的维生素 C 和膳食纤维，有清热凉血、健脾开胃的功效。新藕脆嫩清甜，生藕清热生津、缓解心烦燥热，熟藕健脾养胃。

推荐吃法，凉拌莲藕片。清爽可口，是夏日餐桌上的一道佳肴。

食材：新鲜莲藕 1 节、小米辣、蒜、香菜、白芝麻

调味：盐、白糖、生抽、香醋、香油、少许食用油

做法：

1莲藕去皮，切均匀薄片，切好立刻泡清水，加一勺白醋，防止氧化发黑。

2锅中烧水，水开下藕片焯水30 秒～1 分钟，不要煮久，煮软就不脆。

3焯好捞出，立刻过冰水，口感更脆爽，沥干水分装盘。

4调万能凉拌汁蒜末 + 小米辣放碗里，浇一勺热油激出香味；加：2 勺香醋、1 勺生抽、半勺白糖、少许盐、几滴香油，搅匀。

5拌匀出锅，料汁淋在藕片上，撒香菜、白芝麻，拌匀就能吃。

喝 2 样

第一样：绿豆汤

绿豆汤是夏季消暑的经典饮品。绿豆具有清热解毒、消暑利水的作用。在炎热的小暑天，煮上一锅绿豆汤，既能补充身体因出汗而流失的水分，又能帮助我们清热解暑。

推荐吃法，三豆汤。绿豆清热解暑、赤小豆利水祛湿、黑豆补精气，三者同煮，少放冰糖，常温饮用，缓解暑天口干、身体浮肿，老少皆宜，别冰镇喝伤脾胃。

食材：绿豆 20g、赤小豆 20g、黑豆 20g、清水适量，冰糖少许（可选）

做法：1三种豆子洗净，冷水浸泡 2 小时以上，隔夜浸泡更佳，更容易煮烂、出味。

2泡好的豆子连同泡豆水一起倒入锅中，加足量清水；

3大火烧开后转小火慢熬 40 分钟，煮到豆子开花软烂；

4喜欢甜味放少量冰糖搅匀融化，关火放温即可饮用。

第二样：荷叶莲子水

鲜荷叶搭配莲子煮水，荷叶清暑提神，莲子清心安神，专治小暑心烦、失眠、心慌，夏季养心首选汤水。

食材：鲜荷叶 1 片、莲子 20 粒、清水 1200ml、冰糖少量（可选）

做法：

1. 莲子清水浸泡 20 分钟，泡软更容易煮出营养；荷叶冲洗干净，剪小块。
2. 锅中倒入清水，放入莲子先煮 15 分钟。
3. 下入荷叶，小火再煮 10 分钟，不要久煮，煮久汤水发苦。
4. 关火捞出荷叶，根据口味加少许冰糖，放温饮用。

做 2 事

第一事：晒伏晒万物

晒伏又叫"晒霉"，晒的是梅雨季闷了一整个春天的潮气和霉菌。

“晒伏”这一习俗由来已久，民间说"晒伏"谐音"晒福""晒富"，晒的不只是衣物器物，更寓意晒去晦气霉运，祈愿夏日安康、岁岁顺遂。

小暑日照最强，抓紧正午阳光晾晒衣物被褥，杀菌去潮、防蛀防霉；趁着好天气把家当搬出来晒一晒，既是古人的生活智慧，也是一种充满仪式感的夏日传统。

第二事：早睡养心、少贪凉

夏季心气易耗，尽量 23 点前入睡，保证充足睡眠，避免熬夜耗损阳气；

出汗后别立刻冲冷水、猛吹空调，空调设 26℃最合适，护住体内阳气，减少三伏天感冒、腹泻。

另外也要适度运动，选择清晨或傍晚散步、打太极等轻缓运动，微微出汗即可，切忌大汗淋漓。

小暑时节虽然天气炎热，但也不能一直待在空调房里，适当的运动还是很有必要的。运动能促进身体的血液循环，增强体质，提高免疫力。

最后还要提醒一下：

1. 少吃冰饮、冰西瓜，寒凉伤脾，容易湿气加重、拉肚子；
2. 饮食清淡，少油炸辛辣，多喝汤粥，补充出汗流失津液；
3. 午后高温少外出，避免中暑，出门常备温水。

这个特殊的小暑，让我们遵循这些养生建议，吃好喝好，做好该做的事，在炎炎夏日中保持健康和愉悦的心情，尽情享受夏天的美好。