北京
美国三明治连锁品牌Jersey Mike's正式启动上市进程。公司周四向美国证券交易委员会提交了首次公开募股申请，计划在纽约证券交易所挂牌，股票代码定为“JMKE”。这家以潜艇三明治闻名的快餐品牌，正试图在资本市场开启新篇章。
招股书披露的数据显示，2020年至2025年间，Jersey Mike's的同店销售额增长了50%。2025年全年，公司系统整体销售额达到43亿美元，较上一年增长13%。开业至少一年的门店在2025年实现了3%的销售增幅，将同店销售连续正增长的纪录延长至近20年。门店网络仍在快速扩张，目前全美50个州拥有约3300家门店，其中99%为加盟模式。
品牌的历史可追溯至1956年。当时有一家名为Mike's Subs的三明治店，14岁的Peter Cancro就在那里打工。1975年，年仅17岁的Cancro买下了这家店，并于1987年启动了特许经营模式。从新泽西海岸的一家小店到如今遍布全美的连锁品牌，创始人与企业共同走过了数十年的增长轨迹。
管理层对美国市场的潜力仍然乐观。公司计划在国内再开出7500家门店，长期目标是将全球门店总数扩展至约15000家。目前，Jersey Mike's已经签署了在加拿大开设300家门店的协议，目标是在2034年前完成布局。公司还锁定了在英国和爱尔兰的初步开发协议，同样计划开设300家门店。创始人Cancro将在海外扩张中扮演关键角色。
上市申请递交之际，Jersey Mike's刚刚在消费者满意度上拿下一个重要位置。根据美国顾客满意度指数的最新排名，它登顶美国评分最高的快捷服务餐厅，将被挤下榜首的Chick-fil-A结束了长达11年的领先。不过在门店数量上，赛百味仍是难以撼动的对手，其在美国运营和加盟的门店约为20000家。
2024年11月，私募股权巨头黑石集团收购了Jersey Mike's的多数股权，随后迅速延揽餐饮行业老将Charlie Morrison出任公司CEO，Morrison此前曾执掌炸鸡翅连锁品牌WingStop。交易完成时，Cancro曾表示，他认为品牌仍处于“增长故事的早期阶段”，而黑石是“帮助我们达到更高高度的正确合作伙伴”。
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