吉林
在空调发明之前，世界各地的人们就摸索出了各种消暑降温的方法，从往地面洒水、悬挂草帘，到穿宽松长袍、吃辣喝茶、午睡等。这些流传多年的传统方式究竟有没有科学依据？随着高温天气频繁出现，不少古老的避暑智慧正重新受到关注。
西班牙托雷多民众2023年6月14日在公园午睡。午休曾是希腊、西班牙和义大利等南欧国家常见的生活习惯，可帮助人们度过热浪，但据报近年来已逐渐式微。纽约时报
1. 往地面洒水：蒸发降温效果明显
每到炎热夏季，日本不少商家都会提着一桶冷水，向店门前炙热的人行道泼洒。这种传统做法被称为“打水（打ち水）”，起源于日本茶道文化，最初是一种净化环境、迎接宾客的礼仪，如今也被证明具有降温作用。
其原理是“蒸发冷却”：水分蒸发时会吸收地面的热量，从而降低周围温度。
2018年发表于《Water》期刊的一项研究显示，即使只洒少量清水，也能让靠近地面的空气温度最高下降约5.6摄氏度。日本水论坛每年还会举办“打水大作战”活动，负责人表示，参与人数越多，降温效果越明显，甚至能够感受到阵阵凉风。
2. 悬挂香根草草帘：天然“生态空调”
在空调尚未普及的年代，印度部分高温地区居民会利用香根草（Vetiver）的根部编织成草帘，并保持湿润后悬挂在迎风的门窗前。
当热风穿过湿润的草帘时，水分蒸发会带走热量，同时散发出天然植物清香，在干燥环境下尤其具有明显的降温效果。
如今，这一理念也被应用到现代数据中心，演变成“间接蒸发冷却”技术。长期研究绿色建筑的印度建筑师苏巴德拉表示，如果这种传统技术能够减少空调使用，不仅能节约能源，也能减少空调外机排出的热风对周围环境的影响。
3. 穿深色宽松长袍或泡泡纱：比想象中更凉快
沙漠地区居民长期穿着宽松的深色长袍，看起来似乎与防暑背道而驰，但科学研究证明，这种穿法确实有助于降温。
《Nature》1980年发表的一项研究发现，深色长袍虽然会吸收更多热量，但由于衣服宽松，内部空气受热后会迅速向上流动，从衣领散出，同时不断从下摆吸入较凉的新鲜空气，形成自然通风效果。
研究人员指出，黑色长袍吸收的大部分热量，在到达皮肤前就已经散失。
此外，泡泡纱（Seersucker）也是夏季不错的选择。这种轻薄棉布表面具有天然褶皱，不易贴在皮肤上，能够形成空气层，加快空气流通和散热，因此与亚麻一起，成为美国南部炎热潮湿地区常见的夏季面料。
身穿浴衣的日本民众2023年7月22日在JR大阪站附近的梅北广场进行「打ち水」洒水降温活动。路透／读卖新闻
4. 吃辣、喝茶：促进身体自然散热
高温天气吃辣看似不可思议，但辣椒中的辣椒素（Capsaicin）会刺激人体热感受器，让大脑误以为身体温度升高，从而启动散热机制。
人体会扩张血管、增加排汗，通过汗液蒸发带走热量。因此，印度、泰国、墨西哥等炎热地区形成了以辛辣饮食为特色的饮食文化。
相比之下，冰镇含糖饮料未必是最佳选择。冷饮可能抑制人体自然排汗，而身体代谢糖分也会产生额外热量。
不少亚洲地区则习惯饮用微凉或常温的无糖茶，如大麦茶等，不仅可以补充水分，还有助于促进血液循环，加快散热。
至于冰啤酒，则建议尽量避免。酒精容易导致脱水，还会削弱人体调节体温的能力。
5. 午睡：减少身体产热
午睡（Siesta）曾是希腊、西班牙、意大利等南欧国家十分普遍的生活习惯，如今虽然逐渐减少，但不少专家认为这一传统值得保留。
人体在活动过程中会不断产生热量，高温天气下长时间劳动，更容易引发热衰竭。
随着欧洲近年来夏季气温持续升高，德国等国家也开始重新倡导午间休息。德国公共卫生服务机构医生联合会（BVÖGD）时任主席约翰内斯·尼森曾表示，高温天气下，应借鉴南欧国家的生活和工作方式，在中午最炎热时段适当休息，避开高温风险。
总体来看，这些流传多年的传统避暑方式，大多都能从现代科学中找到依据。虽然无法完全替代空调，但合理结合这些方法，不仅有助于降低体感温度，也能减少能源消耗，在极端高温天气中发挥积极作用。
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编译链接：https://udn.com/news/story/6812/9606467?from=udn-catelistnews_ch2
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