四川
欧盟卫生部门查实，乌克兰产方便面引发跨国沙门氏菌聚集性疫情，波及欧洲多国，累计超百人感染，跨境食品安全风险再度引发欧洲各界担忧。
欧洲食品安全局与欧洲疾病预防控制中心7月1日联合发布官方公告，本轮疫情覆盖13个欧盟成员国及英国，累计报告至少106例沙门氏菌感染病例。本次感染者集中为儿童与青壮年群体，已有49名患者入院救治，重症病例集中在免疫力偏弱的未成年人群体。
作为常见食源性致病菌，沙门氏菌极易诱发急性肠道感染，引发腹泻、呕吐、腹痛、发热等病症。多数感染者无需专项药物治疗即可自愈，但老人、孩童、慢病患者等免疫力低下人群，感染后极易引发并发症，存在致死风险。截至通报发布，本轮疫情暂无相关死亡病例。
欧盟流行病学溯源调查显示，绝大多数确诊病例均可关联乌克兰本土厂商生产的调味方便面。监管机构多批次抽检涉案产品，全部检出沙门氏菌，研判本次食品安全事故存在多处污染源头，并非单一批次货品意外变质。
两大权威机构联合声明指出，调味方便面是本次跨国疫情核心传染源，多国流调证据指向同一生产品牌。涉事货品分销欧洲十余国，供应链全部溯源至乌克兰生产商，初步判定涉事工厂生产消杀流程存在漏洞，后续仍需专项核查取证。
目前确诊病例分散在英国、德国、法国、北欧及中东欧共计14个国家，欧盟疾控部门坦言，受跨境溯源取证限制，并非全部感染病例都能直接绑定涉事乌克兰厂商，不排除存在并行感染渠道。
疫情曝光前，跨国食品企业里瓦集团已主动披露产品安全隐患，但迟迟无法证实旗下产品是否为本次疫情诱因。企业上周对外公示，销往波罗的海国家的特定批次方便面检出沙门氏菌，涉事货品由其乌克兰代工企业生产。
本次疫情潜伏期久、扩散周期漫长，首例病例早在去年11月出现，时隔八个月仍持续扩散，直指欧盟跨境食品监管短板。行业分析师表示，沙门氏菌耐低温、存活周期长，面饼、调味粉加工环节极易滋生病菌，叠加乌克兰多家食品工厂缩减消杀工序，埋下食品安全隐患。
疫情发酵后，欧盟紧急启动食品饲料快速预警系统，下达全域下架指令，要求成员国封存同源货品、切断流通链路。北欧各国执行力度最强，火速清空商超货源、叫停跨境线上订单，全面排查市面速食产品。
针对感染者年轻化特征，流行病学团队解释，泡面性价比高、食用便捷，是欧洲青少年主流速食，加之青少年肠胃耐受度偏低，食用未加热熟食极易感染致病菌。医疗部门提醒，充分加热可消杀沙门氏菌，降低误食染病风险。
本次食安风波进一步加剧欧乌经贸矛盾。俄乌冲突以来，食品出口是乌克兰核心创汇渠道，乌方虽对标欧盟标准整改生产线，但整改落实流于表面，屡次触碰欧盟食品准入红线。过往数年，乌克兰预制食品多次检出菌群超标，欧盟多次下发整改通知，但收效甚微。
经贸领域业内人士预判，如若查实涉事企业长期违规生产，欧盟或将收紧进口准入规则，增设强制性消杀、抽检关卡，抬高乌克兰食品出口成本。目前欧洲食品安全局全面调取工厂生产台账，溯源污染成因，后续将公开调查报告，同步推进跨境追责、产品召回工作。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
