北京
前阵子我们跟韦伯（Weber）和黑石（Blackstone）的首席执行官罗杰·达勒（Roger Dahle）聊了聊，如果你在看完那期解码器（Decoder）访谈后，对新鲜出炉的烤肉或蔬菜动了心，那么现在可能是个不错的时机。韦伯刚好在7月4日假期前，对旗下多款烧烤架、烟熏炉、烤盘和配件进行了大幅降价。
这次促销覆盖了韦伯的多个产品线，我们从中筛选了几款不同价位的烧烤架和烤盘。在我们筛选出的这些产品里，韦伯的价格比大多数其他零售商便宜约50美元。当然，我们也注意到，部分产品在家得宝（Home Depot）或Ace五金（Ace Hardware）等本地五金店可能会出现与促销价相差无几的情况。
先看一款适合在自家后院偶尔举办烧烤聚会的常规选择。Spirit E-325是一款带有三个燃烧器的基本但可靠的机型，目前丙烷版售价为499美元（原价通常为549美元），天然气版售价为549美元（原价通常为599美元）。考虑到这款产品很少打折，这次的降幅算得上显著。它的烧烤面积有360平方英寸，足够你为朋友们烤上好几个汉堡。此外，它还有一个90平方英寸的保温架，可以用来烘热面包，或者放置那些你不想烤得太焦的精细食材。这款型号还配有两个高热输出的灼烧区，用来完成牛排的最后煎制很合适，这算是一个比更基础的449美元款E-310有所升级的实用功能。
如果你正在寻找一款带接油盘的平板烤盘，那么Slate 30英寸防锈烤盘目前有50美元的折扣，价格降到了649美元，这比家得宝的同款售价便宜了50美元。它的烹饪表面温度可以达到500度，并且能在几分钟内快速升温。内置的防风罩有助于确保食物加热迅速且均匀。这款30英寸的烤盘很适合人数较多的聚会，一次大约能烤制22个汉堡。如果你需要更大的尺寸，36英寸版本能一次性烤制30个。需要注意的是，这次打折的只是30英寸烤盘的丙烷版本，所以如果家里接通的是天然气，那么你就得考虑尺寸更大或者更小的其他型号了。
接下来看看便携的选择。目前有一款17英寸的桌面型烤盘也在享受50美元的折扣。它拥有与全尺寸烤盘相同的防锈碳钢烹饪表面，但价格更低，为249美元。这个小巧的设备非常适合露营时使用，在搭配单独购买的一次性丙烷罐时，烹饪温度同样能达到500华氏度。它的可调节支脚能帮助你在不太平整的地面上烹饪时，让油脂保持均匀分布，这个设计在户外很实用。如果你想到本地实体店购买，我们在家得宝和Ace五金都发现了这个优惠。
最后来看一款较为豪华的产品。Searwood XL 600目前有100美元的折扣，价格降至1199美元。这款颗粒烤炉兼具烟熏和高温煎烤功能，它可以在低至180华氏度的温度下进行长时间慢速烟熏，也可以将温度升高至600华氏度来为汉堡和牛排煎出焦脆的外壳。它的烹饪空间达到了972平方英寸，根据韦伯的估算，如果将上下两层烤架都用上，一次可以烤制多达20个汉堡。
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