湖南
很多糖友都有个纠结的问题：控糖到底能不能吃肉？
不少人为了稳住血糖，干脆彻底戒掉所有肉，天天只吃青菜白饭。
结果时间久了，不仅浑身没力气、脸色差，免疫力也跟着下降，稍微吹风就感冒。
还有的糖友不管不顾，肥肉、香肠随便吃，吃完血糖立马飙升，怎么都降不下来。
其实诺诺告诉大家一句大实话：糖友完全可以吃肉！控糖不是当素食主义者。肉里的优质蛋白是身体必需的营养，不吃肉反而会代谢紊乱，更不利于控糖。
血糖不稳，从来不是吃肉的问题，而是肉没选对、吃法错了！
今天诺诺就把糖友能吃、不能吃的肉一次性讲清楚，再教大家正确吃法，看完再也不用盲目忌口、瞎吃肉！
优先放心吃！糖友的3控糖友好肉
适合糖友吃的肉，核心特点就两个：脂肪少、优质蛋白多，吃了不加重身体负担，不会让血糖快速飙升，日常可以放心安排。
1）各类鱼虾
鱼虾是糖友最完美的肉食选择！不管是草鱼、鲫鱼、鲈鱼，还是深海的三文鱼、鳕鱼，脂肪含量都极低，还含有对血管友好的不饱和脂肪酸。肉质好消化，不会堆积多余热量，也不会打乱血糖代谢。
大家可以每周吃2-3次鱼虾，简单清蒸、水煮就好，避开油炸、红烧，好吃又稳血糖。
2）去皮鸡胸肉、鸭肉
鸡肉、鸭肉本身脂肪很低，但大部分油脂都藏在皮里。糖友吃的时候，一定要把鸡皮、鸭皮全部撕掉，只吃纯瘦肉。
去皮的禽肉蛋白含量高，饱腹感超强，吃完不容易饿，还不会造成血糖波动，价格实惠，是日常最百搭的控糖肉食。
3）瘦牛肉、瘦猪肉
很多人觉得红肉不能吃，其实是误区！剔除肥肉的纯瘦肉，比如牛里脊、猪里脊，脂肪含量特别低，还富含锌、铬等微量元素，能帮助身体更好地利用胰岛素，辅助稳定血糖。
大家挑选的时候，认准颜色鲜红、没有肥油的纯瘦肉即可，适量吃完全没问题。
尽量别碰！糖友的4种“升糖坏肉”
下面这几种肉，哪怕再好吃，糖友也要管住嘴！诺诺提醒大家不是夸张，吃多了不仅升糖快，还会损伤血管、加重并发症风险，尽量一口都别碰。
1）所有加工肉：香肠、腊肉、火腿、午餐肉
这是糖友最该避开的肉类！这些肉在制作时，会加大量盐、糖和各种防腐剂，盐分超标会刺激身体产生应激激素，直接升高血糖和血压。长期吃还会损伤血管和肾脏，大大增加并发症风险。
大家别觉得偶尔吃没事，日积月累，血糖只会越来越难控制。
2）肥腻肉类：五花肉、肥牛、肥羊
肥肉里全是饱和脂肪，热量极高。糖友吃多了，多余的脂肪会堆积在体内，造成肥胖，而肥胖是胰岛素抵抗的头号元凶，会让血糖越来越难稳住，还会升高血脂、堵塞血管。
不管是红烧肉、涮肥羊还是烤肥牛，糖友都要坚决避开。
3）动物内脏：猪肝、脑花、大肠
很多人觉得内脏补营养，其实对糖友很不友好！动物内脏的胆固醇、嘌呤含量超高，长期吃会加重血管负担，诱发高血脂、痛风，间接打乱血糖节奏。尤其是血糖不稳定、年纪偏大的糖友，尽量一口别吃。
4）油炸肉类：炸鸡、酥肉、炸排骨
油炸肉不仅油脂超标，外面裹的淀粉经过高温油炸，会变得极易吸收，吃完血糖会快速飙升，热量也严重超标，是妥妥的升糖大坑。
其实选对肉还不够，吃法不对照样升糖！日常大家吃肉要控制总量，每天吃肉量把控在一个手掌心大小就够，不用多吃，满足身体营养即可，优先清蒸、水煮、清炒、炖汤，坚决避开油炸、红烧、酱卤，少盐少调料，吃肉的时候多搭配绿叶蔬菜，少吃主食，荤素均衡，血糖会更平稳。
诺诺暖心提醒大家：控糖从来不是苦巴巴忌口、不吃肉，而是聪明选、好好吃。大家只要好好吃饭、吃对食物，不用挨饿委屈自己，血糖就能稳稳当当，远离各种并发症，轻松稳住健康状态！
作者：诺诺
配图：三诺讲糖拍摄
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