河南
一共可以做五个饼胚子。做多材料翻倍即可哦。1分钟教你在家自制手抓饼，做法简单，香酥多层，比买的还好吃，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
普通面粉 250克
盐 2克
水 125克
油 4勺
简单好做的手抓饼胚的做法
1.取250克普通面粉如图倒入盆中
2.加入盐，慢慢加入水，边加边用筷子搅拌，搅拌好如图。手抓一把报团即可。(注意：面粉的吸水性不同，加入的水也有所不同，稍微相差一点。加水时注意观察即可慢慢加。)
3.揉至光滑后如图，用保鲜袋包起来防止面皮干，醒面30分钟。
4.调一些油酥，(作用：油酥刷在面上不会流的到处都是。好操做)(油酥简单制作，四勺食用油，加入少许十三香，少许盐，少许面粉，搅拌均匀，搅拌好后感觉有点粘稠即可)
5.醒好面，分成五等分即可。按扁擀开。(这次没拍上这一步，我这张图是后来稍微多一点面的图可忽略。)
6.擀开如图，一厘米多厚度即可。面上全部刷上油酥。
7.像折扇子一样折法。折好后用手按一下，按实。往长的轻轻拉一下，千万不要劲大了，拉断了。再从一边卷起。一边卷一边拉，卷紧。
8.卷好如图，用手按实即可。
9.擀开如图，放入隔油纸里，上下两面都有油纸。放入 冰箱，随吃随取，随煎即可。电饼铛，平底锅均可。
10.煎好根据自己喜欢加入菜即可。也可以直接原味吃，也挺好吃。
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食
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